四季養生羹湯?來源：經濟日報-中國經濟網進入秋季，雖然炎熱仍未退去，但早晚溫差已比夏季低了很多但即便已進入秋季，很多人依舊沒有胃口，此時喝上一些秋季養生的湯羹，不僅可以增進營養，還可潤肺去燥下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道就為您盤點幾種秋季美味湯羹，今天小編就來聊一聊關于四季養生羹湯?接下來我們就一起去研究一下吧!

四季養生羹湯

來源：經濟日報-中國經濟網

進入秋季，雖然炎熱仍未退去，但早晚溫差已比夏季低了很多。但即便已進入秋季，很多人依舊沒有胃口，此時喝上一些秋季養生的湯羹，不僅可以增進營養，還可潤肺去燥。下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道就為您盤點幾種秋季美味湯羹。

★ 桃膠皂角米炖銀耳

現代醫學認為，皂角米營養成分豐富，并富含植物性膳食纖維膠質，其中起到潤澤肌膚的主要是植物膠原蛋白和氨基酸，而起到潤腸通便作用的主要是豐富的植物性膳食纖維膠質，是個藥食皆宜的佳品。

做法：桃膠40克、皂角米40克、銀耳一至兩朵、冰糖100克，水适量，亦可根據口味喜好加入蔓越莓。桃膠、皂角米置于清水中浸泡2小時以上，中途需換水，将表面雜質清除。銀耳同樣浸泡至漲發後，剪去蒂部撕成小朵。将所有泡發好的材料過水沖洗後加入10-15倍的水和适量冰糖。炖熟即可食用。

★ 蓮藕玉米湯

從中醫的角度來分析，蓮藕玉米湯有助于健胃養肺。從西醫營養學的角度分析，這道湯有助于預防便秘、降低心髒病風險和抗衰老。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能有助控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。

做法：鮮排骨300克，蓮藕300克，玉米1根。油、鹽、枸杞适量。排骨飛水後放入湯缽，一次性加入足夠的冷水，大火燒開後小火炖40分鐘。将蓮藕與玉米切段，放入湯缽中，中火煮30分鐘。最後放鹽、枸杞，關火焖15分鐘。

★ 雪梨甘蔗粥

秋季是個宜吃雪梨的季節，這不僅是因為雪梨的水分多，可以給肺部起到補水的功效，還因為雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特别适合秋天食用。

做法：雪梨2個，甘蔗1斤，粘米适量，鹽少許。甘蔗斬成小段，劈開邊，用清水洗幹淨，放入榨汁機内榨取蔗汁，備用；雪梨去蒂、去心、去核；粘米清水淘洗幹淨，放入瓦煲内，加入适量清水和甘蔗汁，先用猛火煲至水滾，然後改中火繼續煲至粘米開花成稀粥，再放入雪梨，繼續煲30分鐘左右，調味後可食用。

★ 陳皮山楂蜂蜜茶

秋季人體燥熱常會出現咽幹口渴、喉嚨疼痛、聲音嘶啞、幹咳無痰、皮膚幹裂、便秘等邪傷津液之症，根據燥則潤之的原則，此時食用蜂蜜是保健養生的最佳時期。

做法：陳皮6克、山楂15-30克，切碎，泡軟，煮至十分鐘，放涼至手基本上可以觸摸的溫度時，加适量蜂蜜。蜂蜜的量也因人而異，如果有腹瀉的症狀就要少加蜂蜜，如果是糖尿病患者就不要加蜂蜜了。

★ 菊花冰糖茶

菊花茶是降火佳品，比如像因為幹燥火旺而導緻的痤瘡、咽痛、風熱外感、頭痛、口腔潰瘍等症，适量飲用菊花茶能有效地達到降火的作用。

做法：菊花10克，冰糖少許，開水泡茶飲。

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