蛋白質是組成人體一切細胞組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的是其與生命現象有關。

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命，氨基酸是蛋白質的基本組成單位，它與生命以及各種形式的生命緊密相連。

蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體内約有蛋白質9.6~12kg。人體内蛋白質的種類很多，在體内不斷進行代謝與更新。

蛋白質對于集體健康至關重要，希望您能養成好習慣。如果機體缺乏蛋白質，身體也會向你發出警告信号，一旦察覺，請立即就醫檢查。

• 特别想吃甜的或鹹的食物

蛋白質可以減緩糖進入血液的速度，維持血糖穩定，如果人體缺乏蛋白質就會導緻糖分迅速進入血液引發胰島素的調節功能異常，導緻血糖下降。

人體就會對甜品或鹹的食物産生渴望，這個時候會特别想要吃某一種食物，如果頻繁出現這種情況，請盡早就醫檢查一下。

• 頭昏腦漲、情緒低落

多巴胺和5-羟色胺等神經遞質需要蛋白質組成，一旦缺乏蛋白質，就容易導緻精神恍惚、頭昏腦脹、犯迷糊和情緒低落等情況出現。

甚至很多人因為體内缺乏某種營養，導緻大腦昏昏沉沉，整日精神狀态恍惚，嚴重影響正常工作和學習，出現這種情況，請立即就醫檢查。

• 免疫力下降

人體的免疫細胞由蛋白質組成，如果沒有足夠的蛋白質，就會導緻免疫系統功能變差，難以迅速修複和抵抗外來細菌或病毒。

人體免疫力下降，身體自然容易生病。如果體内蛋白質下降，一定要引起高度重視，積極補充，才能更好激活免疫力，身體越來越健康。

• 皮膚暗淡

膠原蛋白可以保持肌膚年輕富有彈性，膠原蛋白是一種蛋白質，如果缺乏蛋白質很可能導緻皮膚黯淡無光，甚至越來越粗糙。

如果你發現近期，臉部肌膚越來越粗糙，并且使用了護膚品之後，仍然得不到改善，可以适當為身體補充蛋白質，能夠幫助緊緻肌膚顯年輕。

• 容易脫發

蛋白質包括角質蛋白是構成頭發的一種基礎物質，缺乏蛋白質就會對頭發的堅固性造成嚴重影響，從而引發大量脫發情況。

脫發問題與多方面因素有關系，比如壓力過大、毛囊受損等都有密切聯系，但是也可能是蛋白質的缺乏，我們可以适當為身體補充營養物質。

蛋白質是人體進行正常生理活動的，必須補充充足的蛋白質，更有助于保持身材，也有助于強健體魄，所以适當為身體補充蛋白質，非常關鍵。

1、肝細胞損害影響總蛋白與清蛋白的合成，包括各種肝炎、肝硬化、肝癌等。

2、營養不良。

3、蛋白丢失過多。如腎病綜合征、嚴重燒傷、大失血等。

4、消耗增加。常見于慢性消耗性疾病，如惡性腫瘤、重症肺結核等。

5、血清水分增加。如各種原因，引起的水鈉潴留等。

1.牛奶

牛奶被譽為“白色血液”，是最古老的天然飲料之一，牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素以及微量元素，能夠為人體提供豐富的營養。牛奶的礦物質配比合理，易于消化吸收，适宜在日常生活中飲用，以補充蛋白質。

2.黃豆

蛋白質的來源可以分為植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白的最佳來源是黃豆，黃豆不僅蛋白質含量高，其氨基酸的組成相對比較合理，脂肪含量比較低，适宜需要減脂瘦身的人群補充。

3.魚肉

魚肉的種類很多，包括海水魚、淡水魚等，其共同的特點是肉質鮮美細嫩、營養豐富，是蛋白質、維生素、礦物質的良好來源。魚肉的脂肪含量較低，經常食用能夠為人體補充豐富的蛋白質和營養物質，還不易導緻肥胖。

4.雞蛋

雞蛋又叫雞卵、雞子，含有豐富的蛋白質、氨基酸及微量元素，構成比例十分适合人體生理需要，易于消化吸收。雞蛋能夠為人體提供充足的營養物質，但其膽固醇含量較高，食用時應該适量。

5.蝦

蝦仁清淡爽口，易于消化，脂肪含量低，還含有豐富的蛋白質、礦物質及微量元素，是營養均衡的優質蛋白質來源之一。蝦肉本身脂肪含量相對比較低，能夠達到減脂瘦身滿足營養需求的作用。

6.牛肉

牛肉是常見的肉類食品之一，含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，能夠為人體的生長發育和組織、器官修複調養提供充足的營養物質，提高機體的免疫力，是快速補充蛋白質的優良選擇。

1、對腎髒的危害。

蛋白質雖是我們最重要的物質，但也不能攝入過量，如果長期吃高蛋白食物會增加腎血流量和腎小球濾過率，美國的科學家已經分析出了。對于腎髒健康的人吃高蛋白質的膳食，對于腎髒沒有什麼危害。

然而對于腎髒已經有問題的人，每吃一頓高蛋白膳食，特别是高動物蛋白，就會對腎髒帶來明顯的代謝負擔，增加其形成結石的風險。

2、會增加尿鈣的排出量。

吃高蛋白質膳食會增加尿鈣的排出量已被動物及人體實驗所證實。在觀察高蛋白質膳食對鈣代謝的影響。

每日平均攝入67克蛋白質是實驗膳食基礎上，添加40克雞蛋白蛋白質，發現尿鈣排出量顯著增加。如果長期攝入過量将可能增高骨質損失的風險。

蛋白質對人體健康固然有好處，但是一定要合理攝入，不能缺乏也不能一次性攝入過量，否則更容易增加身體患病風險，希望大家科學對待。

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