減肥期間想吃面條,用意面代替,熱量低升糖高飽腹,減肥必備
今天的話為大家分享一款,減肥期間也可以吃的面條,那就是意面,因為意大利面的血糖指數相對于普通的面條低許多,雖然100克的意面熱量351卡,普通面條熱量100克是110卡,相對于普通面條意面确實要高許多,但是意面的優勢在于它的升糖指數比普通面條要低很多。我們都知道,減肥期間多食用升糖指數低的食物,不僅可以延緩我們的饑餓感,還可以幫助我們減肥,同時還能起到降體脂率的作用。
所以減肥期間如果想吃面條,選擇意面是一個不錯的選擇,不過量的話建議在50克的樣子最好,醬料的話最好選低熱量的醬料最好,什麼意面醬的就不要加了,一人量管飽真的足夠。
雞胸木耳意面
【食材】:意面50克,雞胸肉30克,木耳少許,香菇少許,蔥花少許,小米椒少許,洋蔥半個。
【具體做法】
1、木耳提前泡發,把雞胸木耳香菇放入絞肉機中打成泥,沒有絞肉機可以自己剁。
剁成泥後,放入鹽,生抽,料酒,雞胸,澱粉腌制幾分鐘。
洋蔥、小米椒都切成丁備用,不喜歡吃辣的可以不放小米椒。
2、鍋中燒水,把意面放入鍋中煮5-10分鐘撈出放入涼水,放粘黏。因為意面不會膨脹,所以耐煮,沒煮熟會有點夾生味,建議多煮下,反正不會煮爛。
3、鍋中放少許橄榄油,放入小米椒和洋蔥炒香。不喜歡吃辣的可以不放小米椒,換成青椒也不錯,主要吃的是那個味道。
4、待洋蔥炒軟後,倒入雞肉泥,加少許鹽和花椒粉和生抽翻炒均勻,待肉泥變色後,加入少許的水。
5、待鍋中水沸後,放入煮好的意面,再加少許鹽在意面上調味,蓋上鍋蓋焖1分鐘,翻炒至水收汁變幹即可。
6、最後起鍋放入盤中,加入少許蔥花調味就可以吃了,做法簡單易學,雖然口感沒有普通面條好吃,不過飽腹感還是很強的,如果你正在減肥又想吃面條的話,不妨試試意面這樣吃。
【小貼士】
1、意面一般會久煮不爛,熟的耶慢,所以煮的時候建議大家多煮下,避免夾生。
2、做意面建議食材選用一些高蛋白的食物,如蝦仁,雞胸牛肉都很适合,不僅可以增味,還可以提高飽腹感。
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