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肯德基商場商業模式

生活 更新时间:2024-06-28 19:19:52

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)1

招商,是把門店當産品,不同品牌,門店屬性當然不一樣。

如果你做連鎖,相信你聽過賣店模式,也聽過某個階段,某品牌總部回購加盟店,然後利用強大運營能力,把門店盤活,再實現賣店模式。

賣店與回購,肯德基和麥當勞、百果園,都是這麼玩的,試想一下,如果把【門店】當做【産品】,那這個産品有什麼屬性?

單店産品規格:選址、裝修、開業、門店管理、人員培訓等标準是什麼

單店産品功能:強大的可持續盈利能力,讓你穩穩賺錢

單店産品價格:XX萬

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也就是招商是面對B端的,如何設計這個産品,我們今天重點看看:【賣店】與【回購】模式

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)2

什麼叫賣店模式?

是指總部先将門店籌建起來,進行了一段時間的經營,潛在加盟商在選擇加盟後,總部直接将已經正常經營的門店賣給加盟商即可。

肯德基、麥當勞前期進入中國市場時,就是采取這個賣店模式,為什麼?

這個模式,一方面在于快速回籠資金,另一方面在于試探性開放加盟業務。

但是對于現在中國的市場而言,要做這種賣店模式,一般出于高質量進行單店複制。

這種賣店模式對于其他的加盟模式而言,成功率較高,但是相對來說,擴張速度方面會相對慢一些。

那對于我們不是特别大的門店投資的品牌來說,如何運作?

其實,可以用于内部員工進行招商,這是内部實現裂變的好模式,團長拆分一下運作的原理:

總公司負責進行門店的初步投資,投資後的店面可以在公司的信息通知平台進行公示,公司任何人都可以出資認購該店面,如果該門店在雙方約定的時間範圍内完成了投資回收,那麼該門店的所有權歸認購人所有,該門店也将會有直營店轉化為加盟店。

還有更進階的玩法:例如這個員工成為加盟商之後,也可以将該店挂在公司的招商系統之中,然後由招商部負責将加盟店“提價賣掉”。門店就可以不斷的流轉,不過需要注意的是,這家門店是盈利狀态,也是非常考驗品牌的盈利能力。

不過在選擇這個賣店模式的時候,有幾個風險需要注意:

第一,如果新開出的門店并不能夠實現盈利,将會造成項目的直接虧損;

第二,店面擴張速度相對較慢,比較考驗品牌運營能力;

第三,盈利的門店轉手後,存在經營不善而關店的現象。

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)3

所以,這個就需要嚴格篩選加盟商,其次要科學合理的進行單店估值,以及設計好加盟費 保證金 品牌管理費等。

不過從連鎖總部盈利的角度來說,總部的盈利結構發生了變化:

  • 總部賺取加盟類費用的收益
  • 總部賺取成熟門店的溢價升值收益
  • 總部後續還可以賺取配送和供應鍊收益

具體賣店模式的案例解讀,點擊閱讀:什麼是賣店模式?讀懂肯德基的賣店模式和布局

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)4

回購加盟店模式是什麼?

這個回購加盟店模式就好比如,淘寶、京東、天貓中的商家:親,你購買商品後,不滿意可以實現7天無理由退貨喔。

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)5

也就是說,這個招商模式的設計,為了讓意向加盟者沒有後顧之憂,因為對于絕大多數的意向加盟商來說,最大的擔憂還是這個加盟項目萬一不賺錢怎麼辦,總部可以回購門店。

當然,這裡指的回購門店并不是指總部回購加盟商的所有投入,對于有些投入總部可以回收,有些投入總部可以折價回購,這裡需要總部設計好。

這個模式對于總部來說,可以吸引大量加盟商加盟,每一家門店的開張,意味着加盟店需要從總部采購大量的設備、産品、物料等門店經營所需物品,這樣總部可以獲取大量現金,經營現金流。

這樣總部就可以通過擴大規模,提高與上遊供應商的議價能力,例如結算賬期。

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)6

不過需要注意的設計點:

總部對于門店的回購,一定要設計回購門檻,例如門店經營時間不低于1年,門店沒有違反過加盟合同條款等等。

有時候,加盟商在經營門店過程中,可能是自己的能力不足,不是門店本身盈利不行,如果總部評估回購後,總部的運營團隊把門店盤活後,這個門店可以成為直營店,也可以進行重新評估,以高價出售給新的加盟商。

這個模式,風險也很高,例如有:

第一,有财務、資金、股份等交易的風險

第二,如果單店的存活率非常低,這個模式肯定玩不轉

第三,店面回購後,沒有店面經營者能夠接手,導緻回購的單店徹底關門了

風險與收益同在,從總部營收的角度來說:

① 總部可以賺取加盟費的收益

② 總部可以賺取門店低價回購後轉手高價賣出的收益

③ 總部可以賺取配送和供應鍊收益

這個模式的設計亮點在于,可以堅定意向加盟商選擇加盟總部的信心,同時快速進行市場布局,同時快速進行産品、設備、器材等變現。

這個模式非常考驗總部是否具有市場的開拓和運營能力,以及總部是否有源源不斷的人才複制能力,因為門店擴張非常需要一定數量的精英店長。

肯德基商場商業模式(招商模式賣店與回購)7

連鎖企業招商,面對的是B端加盟商,那麼門店就是産品,如何設計這個産品,産品屬性、價格、功能等要設計好。

賣店模式與回購加盟店模式,是企業對外招商的策略。

賣店模式,一方面在于快速回籠資金,另一方面在于試探性開放加盟業務。

回購加盟店模式,是為了讓意向加盟者沒有後顧之憂,不過回購的條件需要設計好,不是所有門店虧損都回購。

希望對你有所啟發

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