窩窩頭作為我國北方地區最常看到的一款面食美味，

它以五谷雜糧磨成粉作為主要烹饪原料，

隻需經過簡單的和面、揉型、蒸煮步驟，就可以出鍋品嘗。

作為一款綠色，健康，營養的主食美味，

雖然在南方，窩窩頭出現的幾率不是很大，

但對于很多孩子而言，平時适當吃一些粗糧食物，對他們的身體有益無害。

就拿今天分享的這款奶香玉米窩窩頭來說，

它原本的款式很普通，配料方面也就是面粉、玉米面和水的融合。

但對于孩子的輔食配備而言，這款窩窩頭在營養方面顯然不達标，

為了讓這款美味更具風味和營養價值，自己就對它的做法做了一些改良。

如果您對家中孩子的日常粗糧主食配備也比較感興趣，不妨來看看它的做法吧。

【步驟一：準備食材】

相對于今天這款奶香玉米窩窩頭來說，食材配備上會比原先的款式稍微多幾樣。

需要準備100g山藥，100ml純牛奶，普通面粉50g，玉米面120g，黃豆粉30g，蜂蜜兩勺，泡打粉2g。

山藥、純牛奶、蜂蜜是生活中營養層次比較高的食材，如果能融合到普通窩窩頭的烹饪系列中，無論是口感、風味、營養，想必大部分孩子都應該非常愛吃。

【步驟二：處理食材】

處理食材一共分兩個層次，第一層次是烹饪山藥泥。

戴上一次性手套，給山藥去皮切段，裝碗上蒸鍋，大火蒸18分鐘；

之後把蒸熟的山藥倒入一個容器中，先用工具碾壓成泥，然後倒入蜂蜜攪拌均勻。

這步裡面唯一需要注意的就是山藥削皮環節不要讓山藥汁液沾到皮膚，切記。

第二層次就是制作窩窩頭的粉團揉制。

首先準備一個大碗，依次加入泡打粉，玉米面，面粉，黃豆粉，用筷子均勻攪拌；

随後把山藥泥倒入其中，适當攪拌15秒左右，分次少量的加入純牛奶，繼續攪拌成團。

一般來說，粉團直接影響窩窩頭的主體之感，所以盡量軟硬程度适中。

而且之所稱其為“粉團”，主要就是它的主體狀态介乎于“粉狀”和“面團”之間，隻為讓成品更加的粉糯甜香。

【步驟三：揉捏外形】

食物好看的外形對于孩子來說是吸引其品嘗最基礎的指标。

而窩窩頭本身個體小巧，嫩黃的色澤為其增添了不少風味特色。

我們在揉捏成形的時候如果在創意上實現不了“驚豔”質感，

那就直接還原最基礎的“鬥笠”造型即可。

【步驟四：熱鍋蒸煮】

準備一個小蒸籠，在蒸籠底部鋪上一層半幹紗布，

然後把做好的玉米窩窩頭放入其中，

熱鍋上氣後蒸20分鐘左右就可以取出品嘗了。

相對于做法方面，這款美食的4步操作都非常簡單。

而且食材的配備也可以根據孩子的喜好進行添補。

如果能融入一些孩子愛吃的堅果，蜜餞，水果幹，

其實相對于整體窩窩頭的款式以及口感都會有着非常不錯的增幅，

這樣孩子也會更加愛吃。

不知道對于今天分享的這款奶香玉米窩窩頭來說，你是不是已經學會了關于它的操作方法呢？如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨在家做給孩子嘗一嘗吧。

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