天生我才,瘦在未來! 減脂頭等大事,就是邁開腿管住嘴。少吃多運動的道理誰都能懂,而真正能貫徹到底的少之又少。

都怪美食誘因太多,處處都是陷阱,上街走過路過都是好吃的,關在家裡一打開手機,看見吃貨大佬直播,這個也好吃,那個也好吃,手指頭已控制不住,買少一點吧,吃少一些應該沒關系。有了這些總總借口,加上天氣因素不想出門運動,一下子連磅稱都沒勇氣看數字。

管住嘴真沒多少人可以堅持住,何不換個烹調方式,讓肚子告訴大腦我已吃飽了,不過多進食,我想這方式應該比較能夠令人接受。

小外甥女最近愛上美食,又常常看我的文章,結果身材有點圓了,所以留言給我,可不可以做一些好吃好看的減脂餐。當然沒問題,趁着暑假過來玩幾天如何?

小朋友更挨不了餓,所以我替她準備一道素菜,顔值杠杠滴,多纖維一點肉肉都沒有的減脂餐。

馬蹄筍是夏日“良伴”以往都拿來煮熟後冰鎮切塊,再淋上沙拉醬,可好吃呢。而壞在沙拉醬是一個美味陷阱,全是油脂吃了之後,體重很難控制。

筍與莴筍、胡蘿蔔都是多纖維食材,隻要舍棄沙拉醬,用别的醬汁,就能解決這個麻煩問題。扣素三絲,就是依序将三種食材分别切絲,蒸熟淋上輕鹽醬汁,即體現美的造型,又有不須要太忌口,相當不可以一次幹掉這一盤啦!否則神仙也救不了你。

上桌之後小外甥女驚呆了,拍手叫好,我還順便做了粗細糧搭配的米飯,陪他們一起吃,細嚼慢咽也是讓大腦知道肚子吃飽的辦法,快速進食不容易達到減脂。不挨餓的減脂才是真正對身體友善的方式。

〔材料購買〕

馬蹄筍一顆(大約200克)、莴筍150克、胡蘿蔔100克、新鮮香菇一朵、高湯一杯、澱粉少許、大米少許

調味料:

輕鹽醬油一匙、胡椒粉一匙、香油少許

〔具體做法〕

步驟1

馬蹄筍剝去外殼,切成0.1公分的薄片。水鍋中加入大米,放入筍片,水燒後煮半小時,焖10分鐘,取出漂涼備用。

*竹筍要想潔白,加些大米就對了,一定要冷水下鍋煮。

*竹筍後面要切絲,先切片殺青即可,時間不用過長。

步驟2

莴筍去皮切片,胡蘿蔔去皮切片,入水鍋焯燙至斷生。

步驟3

三種食材分别切成細絲,長度要一緻形狀才好看。

步驟4

蒸碗墊上錫紙(倒扣比較順手),中間放香菇(面朝下哦),依序将三種食材分為對半數量,對角線的排列方式。

步驟5

高湯或清水加入胡椒粉,淋入三絲中,封上錫紙,上鍋蒸5~7分鐘。

*食材已焯過水,蒸的時間就短一些。

步驟6

倒出三絲裡的湯汁,加入輕鹽醬油、胡椒粉、水澱粉,勾出玻璃芡汁後來一點點的香油提香。最後将三絲倒扣于盤中,淋入醬汁即可。

*醬汁宜淡不可濃稠,淡口味飲食對身體負擔也少。

#福州頭條##夏日生活打卡季#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!