tft每日頭條

 > 圖文

 > 為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢

圖文 更新时间:2025-01-29 00:32:44

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)1

首先來準備一下做福鼎肉片所需的用料:

主料:豬後退瘦肉 400克

輔料:鹽、糖 各8克 雞精、味精 各5克 小蘇打 4克 地瓜粉 250克 水 适

量 (蔥、姜、香菜、紫菜、醋、辣椒 )根據個人口味适量添加

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)2

接下來是做福鼎肉片的具體步驟:

1、豬後腿瘦肉,剃掉筋膜,洗幹淨切成小塊放入料理機加少許姜末和水絞碎。肉泥絞的越碎做出來的肉片越光滑

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)3

3、分幾次加入地瓜粉揉勻,最後做好的肉泥狀态特别粘手就好

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)4

4、鍋裡水開,用大點的勺子裝肉泥,用小勺子一點點刮入鍋内,煮熟裝碗

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)5

5、碗内可以放(蔥、香菜、姜絲、紫菜、醋、辣椒:根據個人口味)福鼎肉片做好了,趕快動手試試吧

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)6

6、吃不完的肉泥可以冷凍保存起來,吃的時候自然解凍,攪拌均勻即可

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)7

小經驗:

1、正宗的福鼎肉片就是很有嚼勁,硬硬QQ的,如果覺得太硬的,水可以多加一點,或者減少小蘇打的用量

2、最好選用地瓜粉

3、小蘇打是必備的哦

為什麼我做的福鼎肉片不q彈呢(多年經驗告訴您正宗的福鼎肉片要怎麼做才更地道)8

10萬道家常菜譜

2018感謝有您的陪伴與支持

别忘了關注點贊分享給您的朋友哦!

不點贊的都是壞人(#^.^#)

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved