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手抓飯的羊排怎麼做

美食 更新时间:2024-08-30 09:20:34

跟我的維吾爾族朋友學的,看完我做的相信你隔着屏幕都能聞見香味,趕快來做一次羊排手抓飯吧。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)1

食材

大米:350g

羊肉:500g

洋蔥:1個

胡蘿蔔:500g

鹽:5〜6g

葡萄幹

步驟1

羊肉切成如圖所示的塊狀,最好肥一點比較香。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)2

步驟2

胡蘿蔔和洋蔥切條備用。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)3

步驟3

鍋底放油,把羊肉放進去翻炒。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)4

步驟4

炒一分鐘加入洋蔥絲繼續炒。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)5

步驟5

大約翻炒2分鐘過後,加入胡蘿蔔,中火慢炒就行,炒兩三分鐘,加水,沒過羊肉,加蓋中火燒開20分鐘左右。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)6

步驟6

煮到肉已經7~8成熟了,把肉撈出來,把鍋裡的菜和湯倒入電飯鍋中,加入洗好的米,不要攪拌,水位與米齊平,最後把肉放在最上,開始蒸飯。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)7

步驟7

飯熟了後撒上葡萄幹,攪拌均勻。

手抓飯的羊排怎麼做(簡單又好吃的羊排抓飯)8

步驟8

香噴噴的羊肉抓飯就好啦〜可以吃啦〜

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