廣東有吃不完的美食，更有說不完的美食故事。關注廣東知多點的朋友尚有印象，之前我們不少分享廣東飲食文化。
極具代表性的白切雞、腸粉；
喜喝湯、好清淡等飲食習慣；
不一而足。
這一次仍然說廣東飲食文化，說店名帶“記”字的喜好。
走在廣東街頭巷尾，不難發現一個有趣的現象，許多店肆——尤其餐飲店，店名多帶有一個“記”字，比如陳添記、林記粥品店、伍湛記、老朱記燒鵝濑粉等等。
為什麼廣東商家取店名喜歡帶“記”字，一個“記”字又有什麼玄機？
廣東店名帶“記”的風尚——通常以“姓氏 記”的體現，這種姓氏結合“記”字的取店名的喜好，民間沒有一緻的說法，至于原因大概離不開以下三種。
1、“姓氏 記”取名簡單，卻有内涵
“姓氏 記”是最簡單的店鋪取名方式。如果陳記、林記等僅一個“陳”或“林”作為店名，容易予人一種“莫名其妙”之感，繼而産生不信任，同時陳記、林記等簡單易記，一舉兩得。
2、店名相當于品牌
一個好的品牌是符合大衆心理的。對顧客——尤其新顧客而言，一個過于冗長的店名是記不住的，“一字不落”的記憶方式也有悖于人類懶惰的天性。
僅三個字的麥當勞尚且被廣東人稱M記，何況其他四字、五字……
“姓氏 記”簡短且合适，利于品牌的傳播。
3、子承父業的傳統
中國有子承父業的傳統，冠于姓氏的餐飲店，某種意義而言，代表着一代傳一代，同時包含了将食材（産品）做好的決心，體現一種信譽。
說了廣東餐飲店取店名喜好帶“記”字，接下來順理成章要說廣東美食。
外出遊玩的人們大多把品嘗當地美食作為最重要目的之一，到美食天堂的廣東旅遊更是不能錯過。
對于初次來到廣東的朋友，有意品嘗廣東美食卻又苦于沒有推薦。我有一個簡單易行的推薦——走進“XX記”，不敢保證每一家“XX記”都能夠給予顧客極緻的“滿意度”，不過通常情況下不會失望。
廣東老饕大多有一個共識，帶“記”店家的出品往往不錯。事實上，不少XX記俨然廣東飲食文化代表。
在廣東，你最喜歡什麼“記”？
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