空氣炸鍋做油酥餅-tft每日頭條

空氣炸鍋做油酥餅

圖文更新时间:2024-09-29 11:22:57

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）1

層層起酥的油酥餅，混合着蔥花的香味和椒鹽的氣息，外面粘着滿滿的芝麻，咬一口超滿足~

By 個性勝過姿色【豆果美食官方認證達人】

用料

普通面粉 180克
玉米澱粉 40克
玉米油 70克
鹽 5克
水 95克
雞蛋液 20克
蔥花 4克
芝麻 3克

做法步驟

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）2

1、油酥:普通面粉120克、玉米澱粉30克、玉米油66克和成面團

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）3

2、油皮:普通面粉180克、玉米澱粉40克、玉米油70克、鹽5克、水95克和成面團

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）4

3、将油皮和油酥分别分成18等份

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）5

4、擀開一個油皮包入油酥，包成圓形，收口朝下

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）6

5、取第一隻包好的餅皮，按扁，擀成牛舌狀

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）7

6、用擀面杖将壓扁的面團擀成長條

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）8

7、再将面片折成三折

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）9

8、擀成方形，刷上一層蛋液，撒上白芝麻和蔥花

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）10

9、180度左右烤15分鐘，時間自己調整看上色程度，也可以用平底鍋、微波爐、電餅铛、不粘鍋、空氣炸鍋等

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）11

10、掰開一個酥到掉渣，喜歡可以試試

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）12

11、烤好的酥餅，很酥香喲！蔥香滴！

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）13

12、這個方子是我根據我的糖火燒改版的

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）14

13、吃慣了甜口味，今天換了鹹的，蔥油燒餅，鹹酥口感哒！

空氣炸鍋做油酥餅（蔥花油酥餅的做法）15

14、大家試試看，我的v信公号:個性勝過姿色，關注後回複美食 ,可獲得上千道菜譜。

小貼士

1.無論是水油皮還是油酥，液體的分量都僅供參考，根據實際情況來。 2、玉米油大家可以換成色拉油都可以，最好别用氣味重的食用油哈！ 3、擀酥皮時不能太用力，否則水油皮會破 4、豬油起酥比普通油好，做出的餅又香又酥

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