一品清炖土雞
圖文作者 | 小洞天
點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜
原料：
土雞1隻、土豆粉條适量、面筋适量、平菇适量、胡蘿蔔少許、青椒少許、蔥姜适量、白酒少許、鹽适量、胡椒粉少許、味精少許。
做法步驟：
1. 将雞收拾幹淨，撩掉絨毛，分割成大塊，冷水下鍋，放蔥姜白酒，開鍋撇去浮沫，焯3分鐘左右。
2. 撈出沖洗幹淨。
3. 另鍋加水燒開，放入焯洗淨的雞肉，放入蔥段和姜片。
4. 小火浸煮約90分鐘。
5. 放入鹽，再煮30分鐘左右。
6. 浸泡至自然涼。
7. 撈出雞肉。
8. 三口之家一次半隻雞即可，撕成塊。
9. 土豆粉條提前用清水泡軟。
10. 适量面筋切成條或片。
11. 平菇撕成條。
12. 炒鍋上火，放入适量雞湯燒開，倒入平菇煮至将熟，放入雞肉、面筋。
13. 放入粉條。
14. 放入鹽、味精和胡椒粉調味。
15. 出鍋時放少許青椒絲。
16. 成品。
小竅門：
1.炖雞隻放蔥、姜、白酒去腥。
2.調味隻放鹽、胡椒粉和少許味精。
來源：“美食天下”微信公衆号
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
