這道粥，早上喝，很養生；
剛起床的時候身體很幹，喝杯溫水之後再吃這個粥，很舒服；
幹蓮子，性味甘，溫澀，無毒，入心、脾、腎；
功效：清心醒脾，補中養神，健脾開胃，益腎，心煩失眠可多吃；
注意：大便幹燥者就要适當的少吃一點。
我一般是在晚上睡覺之前，就開始炖着，一覺醒來，揭開鍋就可以吃到清香的粥了，從中醫的角度來說，粥類是最滋補人的，所以在平常多喝點粥是很好的，當然晚上就要少喝點，最好是白天，早上喝粥，最能吸收粥的滋養水分。（特别提醒：炖煮這道粥，用到的是電炖鍋，所以用電的時候，要注意用電安全哦。還有就是鍋蓋不要完全蓋起來，以免粥溢出來。一開始學炖這個粥，建議先完全掌控好家中的電炖鍋的使用方法，每個鍋火候都不一樣，自己把握好使用後，再去炖這個粥。）
準備适量大米，用手抓兩把就可以了（我用的是兩人份的炖鍋，手抓兩把米，炖好這個量剛好适合兩個人吃）
放入炖鍋，加入開水
蓋上鍋蓋，調至“慢炖”狀态，同時鍋蓋需要露出一條縫，這樣做可以防粥溢出來。或者放一根筷子，令鍋蓋露出一條縫。
經過一夜的慢熬炖煮，隔天起床，粥已經炖好了，味道清新，油滑香糯
粥上面飄着的這個像漿糊一樣的粥皮，曾經聽一位老中醫說過，這是粥的精華，最補氣的，所以不要丢掉，要好好吃，且吃且珍惜喔！
喜歡鹹口的可以自己炒個青菜，或配一點小菜，就着粥吃；
感覺身體需要糖分時，我有時候是加一點紅糖，甜甜的吃，很醒神；
偶爾感覺太渴，就隻是這樣簡簡單單，淡淡的吃，什麼都不加，蓮子的清香完全炖到粥湯裡，無比解渴。
賣相是否讨喜，喜歡喝粥就快快炖來吃吧！
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