春節家裡總是剩一些糖果吃不完,可以用來做這個糖果馬蹄糕,小朋友很喜歡吃! 前排貼士: 1、本配方為粉水比例為1:4,用到的量杯是100ml,可以用其它杯子代替,按比例就行。 2、可以換成其它口味的糖果制作。
By 洲星食品
1、準備工作: 兩種軟糖分别加2杯水,煮至融化,得到草莓汁和葡萄汁,晾涼備用。
2、草莓漿做法: 1、碗内加入0.5杯洲星馬蹄粉,1杯草莓汁,攪拌均勻後過濾一遍,得到生漿。 2、鍋中倒入1杯草莓汁煮沸;取1勺生漿,邊倒入邊迅速攪拌至濃稠,得到熟漿。 3、将熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻,草莓漿就做好了。
3、葡萄漿做法同上,隻是把上面的草莓汁換成葡萄汁就可以了。
4、開始蒸糕: 蒸鍋放入玻璃碗,水開後,先倒一層草莓漿中火蒸約3分鐘熟透,再倒一層葡萄漿蒸熟,重複步驟間隔蒸,直到漿用完或模具蒸滿。
5、蒸好後冷卻約2小時,完全晾涼後脫模切塊就可以享用啦~
詳細做法請觀看完整視頻。 做好的馬蹄糕常溫可以放1~3天,冰箱冷藏放一周,冷凍放1個月吃之前要蒸軟;建議盡快吃完口感更佳!
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