#中國醫師節#​脾胃虛弱是很常見的問題，很多人都有脾胃虛弱的問題，包括現在的年輕人

最令寶媽頭疼的就是：孩子不吃飯、身高體重發育的比同齡的孩子慢、抵抗力低、經常生病

脾胃乃人體的後天之本，中醫脾胃大家李東垣指出“内傷脾胃，百病由生”

而思慮過度、飲食不節、寒溫不适、勞役所傷等皆為内傷脾胃的原因，通俗一點講不良生活方式是健康的殺手，關愛生命要從調理脾胃着手，脾胃好身體就好

脾胃是把吃進來的食物轉化為營養的根本所在地，如果脾胃不好，也就會導緻我們吃進去的東西無法得好很好的消化和吸收，那麼也就意味着身體所需要的營養會嚴重不足

脾胃不好的孩子往往身體也不會健康，表現得比同齡的孩子更加矮小，嚴重的甚至是面黃肌瘦，營養不良

除了消化不良之外，脾胃功能損傷還會帶來種種的身體異樣，比如胃口不佳、積食、有口臭、腹痛腹瀉或者便秘等的情況

成人也會出乏力，食欲不振，胃脹，腹瀉等症狀

中醫認為脾胃病三分治七分養，經常食用一些健脾益胃的食物對脾胃十分有好處

今天跟大家推薦一個可以養脾胃的食療方—棗泥山藥糕

咱們中國的四大名著《紅樓夢》相信大家都看過，《紅樓夢》又被稱為百科全書，它涵蓋了⽣活的⽅⽅⾯⾯，如園林、詩詞、中醫養⽣、美⾷、⾳樂、戲曲、管理

俗語說，半部論語治天下，如今⼀部紅樓懂⼈⽣。紅樓夢的經典，正在于它涵蓋了⽣活的各個領域，⽅⽅⾯⾯，可以說讀懂讀透了紅樓，也就讀懂了⼈⽣

《紅樓夢》中有一個悲劇人物叫秦可卿，她是甯國府中賈蓉之妻，她長得袅娜纖巧，性格風流，行事溫柔平和，被賈母贊為重孫媳中第一得意之人

秦可卿出身寒門，她不像王熙鳳一樣有娘家做靠山，嫁入賈家這個豪門後，不被公公和丈夫所重視，她的公公染指了她，她的丈夫又風流不斷，在這種長期壓抑的生活中，秦可卿終于病重

在秦可卿病重時，王熙鳳前來探望她，秦可卿說：“嬸子回老太太、太太放心罷。昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像是克化的動似的。”鳳姐聽了馬上說：“明日再給你送來。”

當時的秦可卿已經是久病，身體虛弱，吃什麼東西都不能消化，卻唯獨能消化的了這棗泥山藥糕

大棗

大棗補脾作用好，既可以作為藥物也可以作為食物服用，主治虛損病症

《神農本草經》：味⽢，平。主治⼼腹邪⽓，安中，養脾，助⼗⼆經，平胃⽓，通九竅，補少⽓少津，⾝中不⾜，⼤驚，四肢重，和百藥。

大棗有健脾益氣、養血安神、緩和藥性的作用，可以用于脾氣虛、中氣不足所導緻的精神疲憊、肢體乏力、自汗、腹脹、納差、便溏等症狀的治療

同時大棗是營養豐富的滋補果品，同時具有美容作用。民間諺語贊曰“天天吃大棗，青春永不老”

所以特别适合那些久病體虛、脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦肉的人群服用

淮山藥

淮山藥性味甘、平,入脾、肺、腎經,既可入食，又可入藥具有補脾胃、益肺腎的功效

山藥甘甜适口，補而不膩，如宋代名方六味地黃丸中就配有山藥，其既能補氣又能補陰，乃氣陰雙補的妙品。中醫認為，其補益肺脾腎，為平補上中下三焦（肺：上焦；脾：中焦；腎：下焦）的藥物

大棗配上山藥，按中醫醫理，具有健脾、益氣、養血、固本的效果食藥同源，營養豐富，非常易消化

山藥特别适合身體虛弱，脾虛、肺氣虛的人服用

尤其适合因病導緻運化體弱者食用。賈母最懂養生之道，她賞給秦可卿的這款糕點是非常适合她的

山藥500克，紅棗250克，香油50克，白糖2勺，糖桂花少許

山藥去皮切段，上鍋蒸20分鐘左右(蒸至軟爛為止)，放入料理機攪碎成泥，用紗布裹住，像和面一樣反複揉壓，等山藥泥成團基本成型後備用

紅棗去核上鍋蒸20分鐘至軟爛，取出用料理機攪打成泥，倒入幹淨的鍋中，加入兩勺白糖，再加入香油用小火炒幹成團，最後加入糖桂花，翻炒均勻出鍋晾涼

取一塊山藥面團包入适量的棗泥，模具中撒少許熟糯米粉防粘，面團放進模具中壓出花型即可

注：山藥蒸熟之後如果水分太大，可以加些炒熟的糯米粉

食用注意：便秘及糖尿病患者不适合食用

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