說到雞爪中翅，相信不少的小夥伴都跟我一樣特别愛吃，無他，隻因它那細膩的口感，肥而不膩的的肉質，不管什麼樣的做法，都能夠深深的吸引這人們的食欲。這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道，香辣可口，好吃下飯的剁椒蒸雞中翅，包你們看到都垂涎四尺！想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程哒！
食材準備好之後，我們處理食材，首先把雞中翅一分為二剁成小塊，比較容易入味，等到所有的雞中翅都處理完成後，起鍋加入清水，把剁好的雞中翅冷水下鍋焯水，加入幾片姜片，加入1湯匙的料酒，然後大火煮沸，水煮沸後撇去浮沫，然後撈起雞中翅瀝幹水分備用！在焯水的過程中，可以先把蒜頭拍扁，剁碎備用！
接下來我們給泡椒調個味，把小半碗的泡椒裝入盤子裡，加入剛剛剁好的蒜末，加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的耗油，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的白糖，然後攪拌均勻。再起鍋加油燒熱，油溫燒至9成熱，然後把熱油淋在調好味的泡椒上面，用筷子攪拌均勻！
泡椒調好味之後，我們把泡椒倒入到裝有雞中翅的盤子裡，用筷子攪拌均勻，讓泡椒跟雞翅完完全全的混合在一起。混合好雞翅跟泡椒之後，起蒸鍋，蒸鍋上汽之後，把裝有雞翅的盤子放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘！
蒸約15分鐘後，起鍋，撒上一些蔥花點綴一下，一道色香味俱全，美味可口，好吃又下飯的剁椒雞中翅就做好了，妥妥的米飯殺手，喜歡的小夥伴就趕緊做來嘗嘗看吧，保證你會愛上這道菜的。
好啦，這期的美食教程【剁椒蒸雞中翅】就到這裡！
如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回複你哒！
感謝你的閱讀，我們下期再見吧！(#^.^#)
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