四川人喜歡辣椒,所以四川臘肉最經典最常做的就是尖椒炒臘肉。小時候不能頓頓吃肉,
老家的院子裡誰家炒臘肉老遠就能聞到臘肉的香、尖椒的辣,那種味道總是讓我們饞得直流口水......
尖椒炒臘肉,的的确确是道美味的菜,估計誰吃誰都會喜歡的,下面就來看看具體做法吧
用料:
主料:
林栖土豬生态黑豬 臘肉 100g、青椒 200g、黑木耳 3朵、
輔料:
食用油 1勺、鹽 1勺
尖椒炒辣椒的做法步驟:
1.準備食材
2.青椒切絲
4.臘肉切片
5.鍋内倒油 把臘肉煎熟
6.放入青椒、黑木耳煸炒,稍放點開水
7.放鹽翻炒一會即可
烹饪技巧:
放鹽翻炒一會即可
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