綠茶屬于不發酵茶。為六大茶類之首，是我國最主要、品飲最廣泛，也是最古老的茶類。

主要功效：綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B，常飲綠茶可以抗輻射，美白，保持肌膚細嫩。

同時，綠茶有助于醒腦提神，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

對于那些長期吸煙飲酒過多的人，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多的人，都可以多飲綠茶。

禁忌：白茶性涼，因此體質虛寒的人不可以飲用太多，也不可在空腹的狀态下飲用，否則容易引起胃痛，對腸胃道的健康不利，有損身體健康。

常見的白茶有：白毫銀針，白牡丹茶，壽眉。

黃茶屬于輕發酵茶，鮮葉中的天然物質保存較高，對殺菌消炎、防癌抗癌的功效比其他茶葉更為顯著。

主要功效：黃茶含有大量的消化酶，可以起到健胃消食，調理腸胃的作用。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。

同時，常飲黃茶，還可以增加脂肪代謝，起到消脂減肥的作用。

禁忌：黃茶含鞣酸，會影響人體對鐵的吸收，因此缺鐵性患者不宜飲黃茶，處于孕期的媽媽們也不要喝黃茶，不然可能導緻胎兒缺鐵。

常見的黃茶有：君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃芽，廣東大青葉。

青茶也叫烏龍茶，它是一種半發酵茶，發酵程度介于綠茶與紅茶之間。因此，青茶集綠茶與紅茶的優點于一身，既有紅茶的烏潤色澤，又有綠茶的甘醇爽口。

主要功效：常喝烏龍茶可以消除危害美容與健康的活性氧；還可以瘦身，抗腫瘤。

烏龍茶同别的茶類相比，它除了能夠刺激胰髒脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

禁忌：烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿比其它茶多，因此，神經衰弱，睡眠不好的人不宜飲用。

同時，烏龍茶減肥功效顯著，所以空腹狀态下不能喝烏龍茶，否則馬上就會感到饑腸辘辘，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉”

常見的青茶有：安溪鐵觀音，鳳凰水仙，水金龜，武夷大紅袍，高山烏龍，鐵羅漢。

紅茶是一種全發酵茶，生性溫和。

主要功效：紅茶可以養胃護胃；紅茶中的咖啡堿可助人體提神抗疲勞；夏天飲紅茶可生津消熱，利尿。

紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉澱分解，因此紅茶可以解毒。

紅茶中的多酚類能有抑制破壞骨細胞物質的活力，起到強壯骨骼功效。除此之外，紅茶含有大量的抗氧化劑，可以抗衰老。

禁忌：紅茶性溫，因此對于那些有胃熱、舌胎厚、口臭、易生痘、雙目赤紅、易上火、正在服藥的人都不适合飲用。

經期女性，孕期女性、哺乳期女性、更年期女性也不宜多喝茶。

常見的紅茶有：滇紅茶，金駿眉，九曲紅梅，祁門紅茶，政和工夫。

黑茶是一種完全發酵的茶類。

主要功效：黑茶中含有較為豐富的營養物質，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。因此，常飲黑茶可給人體提供豐富的膳食營養，對于經常以肉類為主食的人群，黑茶可以為他們補充礦物質和各種維生素。

黑茶的茶多糖含量最高，而茶多糖複合物是降血糖的主要成分，因此，黑茶對降血糖治糖尿病有顯著的功效。

同時，黑茶還可以抗癌抗突變，降脂減肥，解油膩，殺菌消炎。

禁忌：體型過瘦的人不宜喝黑茶。

常見的黑茶有：安化黑茶，茯磚茶，普洱茶，生沱茶，熟沱茶。

金-肺-白色

金對應肺，肺對應的顔色是白色。常飲白茶，可以調肺經，生津潤肺、止咳化痰，調養呼吸道。

木-肝-綠色

木對應肝，肝對應的顔色是綠色。常飲綠茶，可以降肝火，明目清神，還降低患血栓的幾率。

水-腎&-黑色

水對應腎，神對應的顔色是黑色。常飲黑茶，可以深入腎經，并影響膀胱經，有利于延年益壽，降脂減肥。

火-心-紅色

火對應心，心對應的顔色是紅色。紅茶性溫和，常飲紅茶，可以預由防心火過旺或過衰、小腸能量失衡等引起的疾病。

土-脾-黃色

土對應脾，脾對應的顔色是黃色。常飲黃茶，可以調理脾胃，治療慢性腸胃疾病，助消化。

茶的益處有很多，但喝茶有道，隻有了解好每一類茶的特點和屬性，才能選擇出适合自己身體素質的茶類，科學的喝茶。

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