福州，是一個有着一千多年産茶曆史的城市，出産過許多名茶，主要茶葉品種有紅茶、綠茶、烏龍茶等。其中，福州茉莉花茶以其獨特的制作工藝和香味等特色，成為中國獨有的茶葉品種。“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”，這句詩說的就是被稱為“人間第一香”的茶——茉莉花茶，其清香的味道是許多人的心頭好，讓人對其念念不忘。

10月20日，首屆海絲國際茶文化論壇組委會調研組在福州展開調研，領略了福州與衆不同的茶香茶味。

座談會現場

2020年11月，首屆海絲國際茶文化論壇将在福州舉辦，論壇由福建省委宣傳部、福建省農業農村廳、福建省文化和旅遊廳、福建省歸國華僑聯合會指導，福建日報社主辦，東南網承辦。“海絲國際杯”2020年首屆茶王賽是論壇系列活動的一項重要内容，為更好地舉辦茶王賽，論壇組委會調研組赴各茶鄉展開了調研活動。

期間舉辦了座談會，調研組聽取了福州市茶産業發展相關情況的彙報，福州市委宣傳部、市農業農村局相關處室人員、國家級非物質文化遺産項目代表性傳承人陳成忠，以及福州海峽茶業交流協會、春倫集團、閩榕茶業、福州茶廠、香巴拉胪雷茶葉公司等代表參加座談，雙方就進一步做大做強福州茶産業、加大福州茉莉花茶品牌宣傳力度等議題展開交流。

座談會現場

座談會現場

福州是世界茉莉花茶發源地和主産區，其獨特的自然條件培育出了香味清新的茉莉花，其與茶葉拼合、窨制而成的茉莉花茶品質良好，名聞遐迩。2012年，福州茉莉花茶被國際茶葉委員會授予“世界名茶”稱号，這是中國唯一獲國際茶業界公認的“世界名茶”。2014年，聯合國糧農組織認定“福州茉莉花與茶文化系統”為“全球重要農業文化遺産”保護項目。

福州茉莉花茶屬再加工茶類，完成窨制過程一次叫一窨，重複一次叫二窨……窨次越高，意味着茉莉花茶的品質越好，現在福州茉莉花茶的地方标準為四窨。經過一系列窨制而成的茉莉花茶，其香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，讓人回味無窮。

作為福州市産茶重鎮的連江縣長龍鎮，有着“雲上茶鄉”的美譽，其培育的“鹿池茶”便是制作福州茉莉花茶上好的原料。目前，連江已培育出“茶垅七墩”“黑珍珠”“野山紅”“雲廬”“大真龍”“長龍綠茶”“龍頂雲尊”“金觀音”“滴碎綠”等茶葉品牌。

連江得天獨厚的地理環境，也讓長龍茶葉屢獲大獎。長龍鎮的“鹿池茶”就曾獲得過1911年巴拿馬國際博覽會銀獎，“黑珍珠”烏龍茶榮獲過2010年國際名茶評比（烏龍茶類）金獎，長龍綠茶2016年獲評世界名茶評比銀獎等。

連江縣長龍鎮茶鄉風光 連江縣長龍鎮人民政府供圖

連江縣長龍鎮茶鄉風光 連江縣長龍鎮人民政府供圖

調研組還先後走訪參觀了連江長龍鎮茶山、長龍畲峰茶廠、長龍第一茶廠、閩榕茶業、春倫集團等。

萬畝茶山連片的長龍鎮茶山，是電影《失孤》的取景地，主演劉德華曾點贊過這裡的茶山風光。漫步爐峰山，隻覺得雲霧缥缈，恍如置身雲端，好不自在。站在觀景台上，山下的景觀一覽無餘，讓人有“一覽衆山小”之感慨。

調研組走訪參觀福州連江縣長龍鎮茶山

茶山合影

連江縣長龍鎮茶鄉風光

據長龍畲峰茶廠的相關人員介紹，由其出品的“黑珍珠”，是采用傳統的烏龍茶制造工藝精心制作而成。其造型為螺釘形，卷曲、烏潤；湯色金黃、明亮；香氣濃郁，似蜜桃香；滋味醇厚、甘滑；葉底肥厚、軟亮，紅邊明；其茶沖七泡依然有餘香。

連江縣長龍畲峰茶廠

長龍第一茶廠的相關負責人在接受采訪時提到，該廠以生産明前長龍綠茶和紅茶為主，“茶垅七墩”系列長龍綠茶和長龍野生紅茶就由該廠生産。所産出的茶葉條型緊細、顔色墨綠、口感清甜、回甘持久、耐泡度好，深受客戶喜愛。

調研組走訪參觀連江縣長龍鎮第一茶廠

連江縣長龍第一茶廠

閩榕茶業的相關負責人在接受采訪時介紹，閩榕茶業坐落于世界茉莉花茶原産地、茉莉花之鄉——福州，由“開閩聖王”王審知第39代傳人王德星于1982年創立。王德星是傳統福州茉莉花茶窨制工藝非物質文化遺産項目代表性傳承人，被國際茶業委員會授予“世界茉莉花茶傳承大師”稱号。

調研組走訪參觀閩榕茶業并進行座談交流

閩榕茶業

同樣緻力于福州茉莉花茶的研究、傳承和創新的春倫集團，在福州地區設有800畝的生态旅遊觀光生态園、春倫茉莉花茶文化創意産業園、福州茉莉花茶科普示範基地和7000畝的春倫茉莉花生态種植基地，在閩東、閩北、閩南等高山地區還建立了42000多畝的綠色茶園基地。春倫集團除了生産福州茉莉花茶外，還生産着各種“春倫”牌綠茶、鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶、茶飲料、保健茶以及高、中檔禮品茶及茶食品等。

調研組走訪參觀春倫集團

春倫集團

福州市連江縣長龍鎮負責人、國家級非物質文化遺産項目代表性傳承人陳成忠及各茶企代表均表示，此次海絲茶王賽活動規格高、影響力廣，他們将積極參與此次活動，在不斷提升福州茶産業的知名度和影響力的同時，也輻射帶動周邊産業興起，促進福州茶産業向二三産業延伸融合。此外，他們也希望通過此次海絲茶王賽活動，進一步發展好、維護好、保護好福州茉莉花茶品牌影響力和美譽度，讓更多的人認識并了解福州茉莉花茶及其制作技藝，助力福州茉莉花茶制作技藝更好地繼承和弘揚下去。

福州市連江縣長龍鎮副鎮長楊奇能接受東南網采訪

閩榕茶業董事長王德星接受東南網采訪

國家級非物質文化遺産項目代表性傳承人陳成忠接受東南網采訪

福州市連江縣長龍第一茶廠負責人陳鋒接受東南網采訪

“好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝桠，又香又白人人誇......”每當聽到這首歌，小編似乎就在空氣中聞到了茉莉花茶的香氣。秋日午後，品一杯福州茉莉花茶，感受花香與茶香的交融，讓香味在唇齒間蔓延，豈非人生一大樂事。你難道不想來一杯香氣四溢的福州茶嗎？

來源：東南網

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