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快手蛋餃怎麼做

生活更新时间:2025-01-27 22:04:53

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）1

每次陪媳婦兒回娘家，嶽父大人總會包上很多餃子，冷凍起來讓我們帶回去，今天突發奇想，做一頓煎餃嘗嘗。

By 浮生0若塵

用料

速凍餃子一盤
大蒜 3個
米醋 3-4勺
香油若幹
面粉 1勺
油 2湯匙

做法步驟

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）2

1、水餃（賣相有點不好請忽略）從冰箱取出，取一勺面放入碗中備用（面粉不要太多）

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）3

2、在面粉裡面加水，攪拌均勻（這個是煎餃的一個關鍵材料）

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）4

3、平底鍋放油，把餃子放進去排好隊，盡量不要粘在一起，開火

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）5

4、然後把剛和好的面粉水，倒入鍋中（讓每個餃子都浸在湯中）

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）6

5、蓋上鍋蓋兒，大火燒5分鐘。

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）7

6、燒成這樣，轉小火再燒1~2分鐘。

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）8

7、剛才倒入的面粉水收幹後，将黏在一起的餃子分開，也可以翻個面再煎一會（不翻也可以的，因為現在已經熟了）

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）9

8、翻個面後，你會看到底部也煎的焦黃焦黃了

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）10

9、喜歡吃軟一點的，背面就不用再煎了，可以盛出裝盤開吃了。

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）11

10、乘出裝盤，搞個蒜汁兒（大蒜搗碎米醋香油）

快手蛋餃怎麼做（超簡單的快手菜快手煎餃）12

11、來張特寫，焦黃誘人。

小貼士

注意：拌的那個面粉水，面粉别放太多，太多煎出來有點硬。

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