天氣一天天變熱,家人和我就特别喜歡吃涼拌菜了,涼拌菜做法簡單又快捷方便,豆腐皮營養豐富又好吃,搭配上黃瓜和胡蘿蔔,用大蒜來拌制,味道不要太贊喲……
By 踏月色而來7737 【豆果美食官方認證達人】
1、首先備齊所有拌菜的材料。
2、黃瓜洗淨後,用刀切成絲。
3、胡蘿蔔洗淨後,用刀切成絲。
4、把豆腐皮也切成絲,記住不要切的太細。
5、鍋中倒入适量的清水,加入适量的鹽,把豆腐皮進行焯水,這樣涼拌出來的豆腐皮口感筋道無豆腥味。
6、把焯過水的豆腐皮,切絲的黃瓜和胡蘿蔔,放入一個大一點的容器裡。
7、先加入2克鹽調味。
8、再加入白糖。
9、這個時候倒入生抽和老醋。
10、最後倒入自制辣椒油。
11、把所有的食材,先用筷子攪拌均勻後。
12、大蒜去皮後,用刀剁碎後,放入盆裡,香菜切段也放入盆裡。
13、用筷子把所有的食材攪拌均勻即可,是不是做法超級簡單喲。
14、把拌好的蒜香涼拌三絲,盛到盤裡即可。
15、營養豐富又開胃爽口,每次上桌都秒光喲。
16、成品一
豆腐皮一定要提前焯一下水,這樣拌出來的豆腐皮口感清爽還有筋道喲……
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