你可能一輩子都在躲避細菌,但你的腸道卻渴望細菌。益生菌是一種活的細菌,你通過食用它來對抗你體内的有害細菌。“他們都是好人。”你可以在很多地方找到益生菌,包括補充劑、發酵食品或康普茶之類的飲料,但要讓益生菌進入你的日常生活,沒有比酸奶更容易、更美味的方法了。
益生菌對你整個身體的好處
我們的腸道由數萬億被稱為腸道微生物組的微生物組成,我們吃的和喝的會影響腸道微生物組的平衡。
當益生菌進入你的消化系統時,它們能平衡并擊退有害細菌,保持結腸強壯,幫助你避免感染。它們對控制腸易激綜合症、腹瀉、便秘、乳糖不耐症和潰瘍性結腸炎的症狀很重要,因為它們會分解纖維性食物,如某些水果、蔬菜和全谷物。
你最可能遇到的益生菌類型是嗜酸乳杆菌,專家說這是最有益的。它支持全面消化,促進健康的血糖,幫助你的身體抵抗酵母感染。它還通常與雙歧杆菌和幹酪乳杆菌搭配,這兩種益生菌也可以改善腸道健康。
酸菜、味噌、豆豉和奶酪中都含有嗜酸乳杆菌,但大多數營養師都推薦酸奶,因為它價格實惠,容易獲得,而且很容易進入你的飲食。
如何選擇最好的益生菌酸奶
首先,要确保商品标簽上寫着“包含鮮活的、活躍的文字”。然後,要注意含糖量——有些酸奶的含糖量可能比一碗冰淇淋還多!
腸道裡的有害細菌靠糖繁殖。因此,過度攝入糖分會導緻有害細菌的數量超過有益細菌的數量,導緻炎症甚至慢性疾病。當然,益生菌有幫助,但為什麼要讓它更辛苦呢?專家們一緻認為,并不是所有的酸奶都是益生菌的良好來源,所以我們在挑選時要格外注意标簽,那些配料裡還有很多添加劑的你應當考慮放棄。
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