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怎麼容易接受奶粉

母嬰 更新时间:2024-08-04 07:10:21

會有些媽媽過來抱怨,寶貝不愛喝奶粉;家裡打開一瓶奶粉快放過期了,寶寶還沒喝完。扔了怪可惜的,讓多出一些急速消耗奶粉的食譜,之前有推薦過用來做奶片、奶糖;今兒這個就厲害了,我直接用它做了款奶油奶酪;

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奶油奶酪(Cream cheese)很多姐妹對奶酪仍然不甚了解。首先奶油奶酪又叫奶油芝士,奶油奶酪是奶酪的一個品種,從用途來看,奶油奶酪常用來做芝士蛋糕,

奶油奶酪是奶油經過發酵後的産物,僅從字面上理解,奶油奶酪完全可以家庭自制。當然,采用不同脂肪含量的奶油,以及不同的菌種,獲得的奶油奶酪風味口感是完全不同的。今天,團媽将教大家如何用最常見的原料,制作一款平民奶油奶酪,這個過程中,我們會見識到發酵的神奇力量,感受烘焙的妙趣橫生。

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大家可以做點,用來做芝士蛋糕、奶酪餅幹等,妙不可言

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自制奶油奶酪

食 材

奶粉:135克

牛奶:400ml

菌粉/:1袋

參考月齡:11個月以上

難易程度:易

提示:适合對食譜中食材不過敏的寶寶

制作量不代表添加量!!

步 驟

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将奶粉裝入容器中

*容器一定要提前洗幹淨,用開水燙一燙消毒去除雜菌

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将135克奶粉,加入400ml牛奶(或涼白開)攪拌均勻

*大家也可以用30度左右的涼白開代替,這樣利于發酵,但不能溫度過高哦,主人都感到燙的水溫乳菌農民工也會中暑休克

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加入菌粉,攪拌均勻

*菌粉就是平時用來做酸奶的菌粉,大家可以到網上買;如果沒有,也可以到超市買一瓶菌種粉版本的原味酸奶

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放入酸奶機工作10小時後取出

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10小時取出,将奶油倒入一個紗布中

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上面用夾子夾住容器邊沿,讓其懸空,放冰箱24小時将多餘乳清過濾下

*或者大家可以将上口紮緊,再到紗布上面放一個重物,将乳清過濾掉

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美味的奶油奶酪就完成了

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大家可以用它做蛋糕、餅幹了


自已做的奶酪放心,真正的無添加;所以大家做出來盡快消耗掉

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