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酸辣娃娃菜怎麼做好吃簡單

圖文 更新时间:2024-06-29 15:35:34

娃娃菜是很鮮嫩的蔬菜,低脂美味,秋冬天吃感覺特别滋潤,湯汁豐富香甜,很是誘人。

沒什麼胃口的時候,做個酸辣娃娃菜,特别開胃,連湯汁拌在米飯味道都超贊。

它的家常做法非常簡單,我們一起來看看吧!

酸辣娃娃菜怎麼做好吃簡單(開胃軟嫩口感超贊)1

用料:

娃娃菜2顆,蒜4瓣,姜1片,幹辣椒3個,味極鮮1勺,香醋1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,鹽少許。

步驟:

1、先把娃娃菜的葉子一片片掰下來,清水沖洗幹淨,切塊或切條,瀝幹水分備用,把幹辣椒切段,姜蒜切片;

2、燒熱炒鍋,倒入适量油,燒至溫熱,冒煙時放入姜片蒜片,炒出香味;

酸辣娃娃菜怎麼做好吃簡單(開胃軟嫩口感超贊)2

3、倒入切好的娃娃菜,轉大火,快速翻炒至菜梗變軟,火小會很容易出湯,如果喜歡湯汁多些,就用中小火來炒;

4、倒入味極鮮、蚝油、老抽、香醋、鹽、糖,翻炒均勻,再炒1分鐘左右入味;

5、炒好就可以關火出鍋啦!

如果想要顔色鮮豔,可以切些胡蘿蔔、彩椒或者小蔥花點綴,色香味俱全,更能激發食欲!

酸辣娃娃菜怎麼做好吃簡單(開胃軟嫩口感超贊)3

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