前言；南瓜性溫、味甘，吃起來軟糯、香甜，有“金瓜”的美稱。南瓜皮更不應該扔，其富含甘露醇元素、膳食纖維素等有益元素，能促排、緩解消化不良的症狀。

話說，南瓜也是11月該吃的美味，在此，分享一道南瓜的新做法，口味獨特，營養甜蜜。

自國慶節天冷以來，窩在家裡的時間比較多，所以感覺這段時間體重好像變了，哎，得運動和好好計劃食譜了。

最近吃紅薯南瓜比較多，因為熱乎乎的感覺又暖和又甜蜜。除了小朋友愛喝的南瓜小米粥，今天給大家分享另一道好吃的南瓜料理，新做法，新口味......

并且，南瓜還富含維生素A，而對于我來說，多吃點南瓜，卡路裡也低，對減肥也很有好處。

另外，購買時要選實心的甜南瓜，最好是有幾分重量感的。

至于本篇給大家介紹的這道南瓜美食，更多時候當零食吃吧，也可當作減肥代餐，是我個人非常喜歡的甜南瓜料理之一……

甜美迷人的南瓜蜜蒸

【準備材料】

2個迷你甜南瓜（約600g） 兩棗，半杯水（85ml） ，三勺糖，蜂蜜三湯匙，一小勺桂皮粉，堅果30克（葵花籽，杏仁） 。

堅果根據個人喜好放，核桃，杏仁等多樣準備也可以。

【具體做法】

第一步：不管是什麼飯菜，首先要做的就是清洗工作。

先在600ml左右的水裡放入1湯匙小蘇打，攪拌融化。 之後，在這個水中放入南瓜，放置10分鐘左右。

過一段時間後，用雙手仔細擦洗幹淨南瓜的表皮，再用自來水沖洗兩次，放一旁備用。

為何要清洗得如此仔細呢？因為最後吃貨打算把皮也一塊吃了，扔了浪費。

第二步：處理南瓜。

清洗完畢後，将南瓜切成兩半。真的是太硬了，比想象的要難切割很多。不過有個小辦法可以借鑒，如果實在切不開，那就南瓜表面沾點水，放入盤子裡，在微波爐裡叮1-2分鐘後再切它。

切成兩半後，用勺子把裡面的籽挖掉。

當然，也可以在蒸好以後再挖，都可以。

挖出餡後，切成适合吃的大小就可以了。如果切得太厚，做菜時間可能會延長一些，所以切成5厘米左右的厚度，6等分左右為宜。

第三步：蒸熟或者用微波爐叮熟。

如果是微波爐，切成适當大小後，在微波爐上用高溫叮5分鐘左右。

時間因大小不同而有所不同，拿出來用筷子戳一戳确認其是否成熟了。

沒熟的話，再追加1到2分鐘左右的時間。

也可以直接放蒸鍋裡蒸熟。

第四步：幹鍋裡炒堅果。

炒過的堅果放在南瓜上味道會比較香，所以一定要進行炒制。

準備好的兩顆棗子仔細清洗，剝掉内核擀一擀，卷成圓圈，切成0.5厘米左右的厚度

第五步：做甜南瓜料理要點之一的蜂蜜糖漿，首先在鍋裡中倒入85毫升左右的水和3大勺蜂蜜。

然後再放入适量糖和1茶匙肉桂粉，煮2分鐘，期間需要攪拌一下。

過一會後，放入炒好的堅果攪拌，1分鐘以後，盛在碗裡備用。

第六步：把做好的堅果糖漿放在南瓜中央，加上半大勺就可以了。

之後，再加入卷起的大棗。

當然，南瓜本身就有甜美的味道，可以直接食用，但這樣做成糖漿再加一點堅果的話味道會更加特别。

好了，今天的南瓜就分享到這裡了，雖不是什麼大菜，但感覺還挺不錯的，就分享了，作為閑下來的零食其實還行，不算白折騰。

最後，感謝您的閱讀，謝謝！如果覺得我們這道小食做得還挺有意思的，那就給個贊吧！

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