四川回鍋肉做法教程?挑選一個精美的五花肉,鍋中倒入冷水,把五花肉放進鍋裡放入少許的姜、大蔥、料酒,煮至沸騰撈出把煮熟的五花肉撈出切片,,鍋中倒入食用油,燒至七成熱,倒入切好的五花肉,翻炒均勻,倒入姜蔥蒜豆瓣醬翻炒一會兒,再倒入少許老抽、生抽可以根據個人口味放入少許白糖提鮮,再翻炒一會兒,準備起鍋倒入蒜苗(也可以搭配一些豆豉),翻炒均勻即可出鍋,我來為大家科普一下關于四川回鍋肉做法教程?以下内容希望對你有幫助!
挑選一個精美的五花肉,鍋中倒入冷水,把五花肉放進鍋裡放入少許的姜、大蔥、料酒,煮至沸騰撈出。把煮熟的五花肉撈出切片,,鍋中倒入食用油,燒至七成熱,倒入切好的五花肉,翻炒均勻,倒入姜蔥蒜豆瓣醬翻炒一會兒,再倒入少許老抽、生抽。可以根據個人口味放入少許白糖提鮮,再翻炒一會兒,準備起鍋倒入蒜苗(也可以搭配一些豆豉),翻炒均勻即可出鍋。
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