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油麥菜是大家經常吃的,做法也是很多種。今天給大家介紹獨特的麻醬油麥菜。
食材:油麥菜
調味料:芝麻醬,醋,腐乳湯,生抽,魚露,肥宅歡樂水(雪碧)
制作步驟:
1.油麥菜洗淨切段,準備一個容器調碗汁
2.碗中放麻醬,醋,生抽,腐乳湯,魚露
3. 順一個方向洩開後加入肥宅歡樂水來調節芝麻醬的稀稠程度(雪碧含有糖分就不要放糖了)
4 攪拌稀稠均勻後淋入油麥菜上即成
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提示:瀉麻将需注意要順一個方向攪拌。腐乳湯,生抽,魚露都很鹹就不要放鹽了。魚露鮮味重,麻将裡就不要再放雞精或者味精了。
放入少許魚露能增加麻将的口感層次。肥宅歡樂水能增加甜度還有淡淡的檸檬味很爽口。大家快試試看吧。
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