夏季是細菌性食物中毒的多發季節。食物中毒多是因為飲食不衛生而導緻，一旦出現了食物中毒的症狀，最關鍵的是排出毒素。食物中毒後當然是需要急救的，急救之後，人們還是沒有什麼食欲，甚至心理非常擔心，吃下去的東西會不會再次中毒，因此，食物中毒後應該需要安慰。那麼，食物中毒後吃什麼呢?
食物中毒後吃什麼?
1.一般性食物中毒
甘草綠豆湯：生甘草、綠豆各100克，水煎，每日1劑，分2次服，至痊愈。或生白蘿蔔500克，搗汁，每次服100毫升，每日2次。或食鹽100克，将其炒焦、泡湯，盡量灌飲，并用雞毛掃喉嚨催吐，吐後再灌飲，至吐盡為止。
2.驢肉或馬肉中毒
淡豆豉杏仁飲：淡豆豉40克，杏仁15克，水煎溫服。
3.苦杏仁中毒
綠豆砂糖飲：取生綠豆适量，将其搗碎，加水1大碗，煮沸後，過濾取汁，加入砂糖50克，頓服。
4.鳥肉中毒
生扁豆幹粉：生扁豆幹10克，研粉，涼開水沖服。
5.魚或鼈中毒
紫蘇葉飲：紫蘇葉100克，煎濃汁當茶飲或加入姜汁10滴調服。或紅曲15克，水煎服。或無花果鮮嫩葉适量，洗淨搗爛絞汁，每次加溫開水服半杯。或生扁豆莢30個，搗汁，用涼開水沖服。
食物中毒後飲食注意事項
1、食物中毒急救之後，病人恢複飲食，原則上要進食一些容易消化，含維生素B族、C族豐富及含有較高蛋白質的飲食。
2、宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等。
3、容易消化促進排便的食物。如蔬菜：海帶、豬血、胡蘿蔔等水果：山楂、菠蘿、木瓜等;多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便，幫助緩解食物中毒，将體内殘餘的毒素排出。
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