雖說泡面這東西，一直被人诟病，人們都知道吃泡面沒營養，但是無奈泡面實在是太簡單，而且口味不錯，不僅沒有衰落，而且市場還在不斷擴大。除了那些經典味道，商家們也在開發新口味來迎合年輕人，以求能夠獲得更多的市場份額。
最容易拿來做文章的口味，就是肉類和海鮮。很多人說，泡面的實物和包裝上印出來的圖片完全不一樣，一定要“以實物為準”，而泡面裡看似小肉塊，吃起來卻有點像豆制品的東西，讓人疑惑，這些“肉”到底是不是肉做成的呢？
事實上，泡面裡的肉确實是肉，由于個頭比較小，所以也被叫做骰子肉粒。大部分骰子肉粒用肉、大豆和其他的蔬菜混合而成，主要成分是動物蛋白和植物蛋白，通過脫水、凍幹等技術做成，雖然口感有點奇怪，吃起來像豆制品，但營養成分還保留得七七八八。
還有一些泡面，裡面用的骰子肉粒就是把肉脫水制作成的，隻不過這一步過程更高級一些，運用了微波技術。先把食物加熱，把裡面的水分提取出來，達到幹燥的目的，肉粒就能保存更長時間。
必須說明的是，由于每個國家對泡面或多或少都有一些規定，隻要注明了是海鮮或是肉類泡面，那麼配料表裡一定添加了這些食材成分。比如說雞湯泡面，一定會加入雞油和雞粉，牛肉泡面一定有牛肉脂肪和牛肉粉，鮮蝦泡面則放入了蝦肉調味粉，所以素食主義者别以為這些泡面吃起來沒事。
不過，泡面的肉的确吃起來不太可口，如今不少泡面廠家做了改善，泡面裡的骰子肉粒已經是最普通的款式，高級一點的泡面，裡面應該放了肉眼可見的真實的肉。而我們能吃到口感不錯的真肉，還要感謝台灣同胞。
在上世紀八十年代的時候，中國台灣的經濟飛速發展，民衆的口味逐漸變得挑剔，普通的泡面已經不能滿足他們。當時，台灣有一位名廚叫傅培梅，她研發出一款料足的泡面，在醬料包以外又附加了一塊大牛肉，成為一時的緊俏貨。
不得不承認，食客們肉眼直接看到大塊肉，和看到小小的骰子肉粒的感官的确不同。大塊肉能将整碗泡面的格調提升起來，實物和包裝圖片相差不大，更能吸引食客購買。于是，這種将肉大大方方做成真空包裝，放進泡面的做法，也被我們的泡面廠商學習。
現在，不少泡面廠商推出各種口味的泡面，而裡面的配料也不再遮遮掩掩。著名的“老壇酸菜面”就把酸菜直接用一個配料包裝起來，口感十足，酸味依舊，立刻成為年輕人的新寵。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
