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八寶肉醬的做法

美食更新时间:2024-12-21 21:39:33

八寶肉醬的做法?把食材全部處理好切成丁玫瑰腐乳加入少許腐乳汁壓碎調成汁，準備郫縣豆瓣醬，下面我們就來說一說關于八寶肉醬的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

八寶肉醬的做法

把食材全部處理好切成丁。

玫瑰腐乳加入少許腐乳汁壓碎調成汁，準備郫縣豆瓣醬。

雞胗丁裡加入料酒，生粉和生抽抓勻腌制半小時。

熱鍋倒油。

溫油下入雞胗丁過油至變色撈起。

再把豆瓣醬倒入炒出紅油。

先把土豆丁和藕丁倒入煸炒出香味。

加入小油方。

倒入腐乳汁。

加入開水水量差不多能浸沒食材為佳，蓋上大火燒開後轉中小火燒至土豆丁熟軟。

之後把雞胗丁加入燒至片刻。

嘗試一下味道，夠味了再加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋。

盛入碗中撒上蒜葉後上桌。

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