涼拌口水雞簡易版-tft每日頭條

涼拌口水雞簡易版

圖文更新时间:2025-01-27 13:55:10

夏季胃口不好，想吃點開胃涼菜，有嫩多汁的家庭版口水雞，超級簡單又美味，%這樣做真的太好吃了，廚房小白不要錯[中國贊]

用料

雞腿 2隻

黃瓜絲适量

蒜 4瓣

香菜适量

小米辣 2隻

姜 2片

蔥适量

芝麻适量

生抽 1大勺

醋 1大勺

耗油 1大勺

糖 1勺

料酒 1勺

香油 1勺

冰水适量

步驟

1.按圖片配好所以配菜

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）1

2 雞腿分别去骨

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）2

3 雞腿肉冷水下鍋，加入蔥結姜片，料酒煮十分鐘，把雞腿肉煮熟即可出鍋

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）3

4 煮熟的雞腿加入冰水中冷卻

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）4

5 準備調料汁：淋熱油爆香配菜（芝麻蒜末，小米椒蔥末）加入生抽兩大勺陳醋一大勺，蚝油一大勺，香油一勺，糖一勺

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）5

6 攪拌一下，調味汁

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）6

7 把青瓜鋪在碟子上墊底

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）7

8 擺上冷卻切好片的雞腿肉

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）8

9 撒上适量的香菜末

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）9

10 淋上調好的調味汁，可以再淋上一點紅油上色

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）10

11 美味開胃的口水雞就做好啦

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）11

涼拌口水雞簡易版（夏季開胃涼菜家常口水雞）12

真的超級好吃，趕緊學起來吧！[中國贊][中國贊]

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小貼士：

（雞肉要選嫩一點的部位，煮的時候不能煮太久，煮熟就可以出鍋啦，煮太久肉質吃起來會老）

（雞肉出鍋後要放入冷水，冷卻這樣的雞肉吃起來會爽口，不會軟爛）

（淋熱油爆香一下，配料會吃起來更香，調味汁可以按個人的口味适當作調整）

（最後淋上紅油會更加紅亮，增加食欲，不喜歡的可以不淋）

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