春天過了快一半，天氣已經暖和起來。在這萬物複蘇的季節，人體生理機能和新陳代謝非常活躍，适合吃一些發散的食物，可以改善體質。趁着世界睡眠日來臨，打算自己動手做一罐醪糟，在這晝夜溫差較大的春季，早上吃一碗醪糟湯圓，下午兌一杯醪糟枸杞水，非常滋補，對于改善睡眠質量也有一定的作用。向外婆請教了醪糟的做法，買來食材，開始動手。
先把糯米放在一個小盆裡浸泡3小時，直到糯米用手能捏碎。放上蒸鍋蒸30分鐘，蒸熟後用筷子在飯上插一些小孔，灑上少許溫水，再蒸5分鐘，使米飯松軟。蒸好的糯米飯放進幹淨無油的容器裡放涼，放入适量的甜酒曲，攪拌均勻後将糯米飯中間掏一個孔，灑上少許幹淨的涼開水，然後密封保存2-3天。外婆特别提醒，一定要在溫暖的地方存放發酵，天氣比較冷的話需要多放兩天。全家人一起忙碌了一上午才完成前期的工作，接下來就是耐心等待。
一周後外婆的一個電話才讓我想起角落裡的那罐醪糟。由于發酵的時間太久，一揭開蓋濃郁的酒味就撲面而來。
很明顯，酒精度太高，醪糟制作失敗了。電話裡外婆一邊安慰我，一邊說想吃醪糟，可以到超市裡買兩瓶窩窩醪糟，方便又快捷。自從買了窩窩醪糟，她已經很多年不自己做了。她還說，窩窩醪糟是小罐發酵，能充分鎖住營養和美味，比自己做的味道更好，省時省心。現在的年輕人會做醪糟的很少了，加上工作忙，沒必要折騰。喜歡吃就上超市裡買上一些，早上可以煮碗醪糟湯圓或者醪糟雞蛋，方便快捷，還有營養。晚上睡前一小時喝半碗醪糟湯，還可以改善睡眠質量。
挂了電話，我把這一罐失敗品處理好後，下樓買了一瓶窩窩醪糟。終于，一家人如願以償地吃上了香甜可口的醪糟。還别說，這窩窩醪糟味道還真不錯。
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