每個環境都有一定的 pH 值，尤其是水中的 pH 值對我們的健康極為重要。根據科學定義，pH 值是物質中帶電粒子的量度，表示物質的酸性或堿性。pH 值也用于描述飲用水的質量，那麼水中的pH值是什麼意思呢？大家應該喝多少 pH 值才健康？

水中的pH值是多少？

pH 值是衡量溶解在水中的物質的酸度或堿度的指标,pH 值的測量範圍為 0 到 14，其中 7 是平均分。低于7的值表示酸度增加，0為最強的酸度。高于 7 的值表示堿度增加，14 是最堿性的。

水的pH值：純水的pH值為7（這是過濾幹淨和處理過的水的pH值）。對于普通水，生活用水的pH值為6-8.5，飲用水的pH值為6.5-8.5。

尿液 pH 值：尿液的 pH 值在 4.8-8.5 之間。平均 pH 值通常在 5 範圍内。在 pH=4 的情況下，尿液呈強酸性，pH=9 時尿液呈堿性。

血液pH值：血液的pH值範圍為0-14。

大家應該喝多少 pH 值才健康？

人體内的pH值保持在7.3-7.4之間且呈堿性，這是細胞正常運作的最佳條件。如果身體失去堿性轉為酸性，體内過多的酸會導緻慢性疾病，如癌症、糖尿病、胃和腸道疾病等。

據專家介紹， 近年來，飲用pH 值在 8 到 9 之間的堿性淨水器中的微堿性水，可以通過減緩衰老過程、保持身體的 pH 值和預防癌症等慢性疾病來幫助改善人們的健康。

不過，大家不應将飲用水與生活用水混合，因為，按照衛生部的水質标準，生活用水的pH值隻有6.0到8.5，用于衛生需要、房屋清潔、洗澡等，在 pH 7.0 至 9.5 範圍内。

根據使用目的對水質進行評估，具體如下：

中性水（pH 值為 7.0）在飲用藥物、制作牛奶等時效果最佳，因為它不會改變牛奶或藥品的特性。

弱堿性水（pH 8.0或8.5）可供熟悉堿性水的人、幼兒、老人直接飲用。

适合成人飲用或烹饪的強堿性水（pH 值等于 9.0 或 9.5）。

應使用pH值為10的水清洗蔬菜和水果，而不是飲用。

如何平衡體内的酸堿度？

1、飲食方面

多吃綠色蔬菜、塊莖和水果，蔬菜和水果中含有堿性物質，有助于中和體内多餘的酸，補充健康身體所需的多種維生素。

一些人們應該經常吃的堿性食物：

菠菜：菠菜中含有大量的葉綠素，有助于有效堿化身體。

甜椒：甜椒的堿性很強，經常吃甜椒有助于堿化身體，增強免疫力，降低患心血管疾病、糖尿病、癌症等的風險。

芹菜：芹菜的堿度很高，芹菜中還含有香豆素和鄰苯二甲酸類物質，有助于降低患癌症的風險，降低體内的壞膽固醇。

鳄梨：鳄梨具有強堿性，有助于中和胃酸，防止氧化并降低許多其他危險疾病的風險。

2、保持樂觀的心态

當人們思考消極、擔心、壓力大時，身體也會分泌對健康有害的酸。因此，為了保持體内的堿度，幫助身體保持健康，除了科學的飲食外，每個人還應該保持積極、樂觀、有愛心的心态。

3、增加運動

經常運動可以減少多餘的酸度，并在體内創造一個平衡的環境。隻需步行 5 分鐘，人們就可以通過降低體内酸度和平衡 pH 值對您的健康産生巨大影響。

當然，還要加入适量的水，堿性水，補充足夠的水，特别是對于酸過多的身體，應該喝堿性水來平衡酸度。

4、睡個好覺

在人們深度睡眠期間，大腦需要能量來産生大量的生長激素。因此，身體會自動分解腹​​部和大腿的多餘脂肪環節，産生這種能量來源。因此，酸度也自然會降低。

參考資料

《水中的pH值是什麼意思？》醫學審查人Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT 2021年8月19日

《如何平衡體内酸堿度？》醫學審查人Emily Cronkleton2019年9月25日

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