到了冬天，天氣冷，早餐又成了很多朋友的難題，懶得起床弄，有時候就在路邊買點或者到早餐店吃大餅油條豆漿之類的。早餐還是盡量在家裡吃比較好，一方面衛生，另一方面可以搭配得更營養。其實還有個關鍵點也省錢，家裡做畢竟成本更低些。大餅、油條、鍋巴菜、炸糕，可以偶爾為之，但不适合長期這樣吃哈。冬天還是在家裡吃好，再出門身上更暖和。所以簡單省事的快手早餐我們就更該多嘗試。
今天就給大家推薦一款省事又營養的早餐。提前在市場買了幾個貝貝南瓜，吃過的朋友都知道，貝貝南瓜雖然表皮是綠色的，但裡面是粉面的，特别好吃，好的貝貝南瓜應該是很甜的。南瓜的好處很多，南瓜内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能吸附體内有害物質，起到解毒作用。南瓜能護胃粘膜，幫助消化，适宜于胃病患者。南瓜還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜還有防癌功效，增強肝、腎細胞的再生能力。貝貝南瓜個頭都很小，很可愛，我們把它處理一下，用來做南瓜盅，裡面放上牛奶，蒸一下，最後南瓜也軟糯了，可以連南瓜一起吃掉。牛奶補鈣，可以使我們的骨骼更加健壯。表面點綴些堅果麥片，增加膳食纖維，也有利于大腦發育。
吃這樣的早餐比油條健康多了，更有利于身體吸收，吃完胃還特舒服，小朋友常吃骨骼健壯，更加聰明。它同樣也非常适合老人吃。
南瓜炖蛋
原料：貝貝南瓜1個 土雞蛋1個 牛奶150ml 糖1勺 堅果麥片少許
做法：
1.南瓜洗淨外皮，切掉頂部。用一把有刀尖的水果刀，一刀一刀插入南瓜，注意不要插透，力度要均勻
2.用勺子挖去瓜瓤
3.雞蛋中加入牛奶，雞蛋和牛奶的比例最好在1:1.2，加入1勺糖
4.充分攪散，濾掉泡沫
5.打好的牛奶蛋液倒入南瓜盅中約8、9分的樣子
6.蓋上南瓜盅的蓋子，放入蒸鍋中，中火，上汽後蒸13分鐘關火
7.表面撒上适量堅果麥片即可。
超級美味啊，蛋羹特别細滑，南瓜香混着奶香、麥片香，太誘人啦！先吃蛋羹，然後把南瓜也吃掉
這樣的早餐是不是比油炸類的營養多了啊？你家早餐一般吃什麼呢？歡迎留言，并關注我。喜歡我的文章，歡迎點贊、轉發分享。
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