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霜降粥的做法大全

生活 更新时间:2024-07-21 16:23:36

天氣越來越冷了,這個時候喝粥是最好的,暖心暖胃。粥的種類有很多,有普通的白粥,也有加有各種食材的花色粥。

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)1

說到粥,很多人做不好粥,不是做出來的太稀,就是做出來的太稠。之所以出現這樣的情況,就是做粥用的米和水的比例不合适,才會出現上面的情況。粥要想做的好,米和水的比例在1:15。除了比例以外,在煮粥的時候,米應該是開水下鍋,而不是冷水下鍋。霜降馬上到了,天氣會越來越冷,每天喝上下面的這款粥,暖心暖胃,營養高且易消化,快來看看如何做吧。

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)2

香菇胡蘿蔔瘦肉粥

食材:香菇2個、胡蘿蔔50克、瘦肉50克、大米100克、水1500克

調料:鹽、味精

制作步驟:

1.大米淘洗兩遍,然後放水裡泡30分鐘(大米浸泡後再煮粥,大米更容易煮開花,在淘洗大米時,不要淘洗次數過多,一般洗2次就很合适,淘洗次數過多,容易造成大米裡水溶性維生素的流失)

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)3

2.香菇去掉根蒂,用水洗淨,切成片放入盆中;胡蘿蔔洗淨,切成丁同香菇放在一起

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)4

3.瘦肉用水沖洗幹淨,切成片放盆裡備用

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)5

4.鍋中加水,水開後,将大米加入鍋中,大火煮開後,轉中小火煮制(水開後再下大米不容易粘鍋和糊鍋)

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)6

5.煮到大米和水呈下面的水米交融狀态,開始加食材

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)7

6.将加入鍋中的香菇、胡蘿蔔和瘦肉煮熟後,加入鹽和味精調味,味道調好後關火

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)8

7.做好的香菇胡蘿蔔瘦肉粥盛入碗中食用就可以了

霜降粥的做法大全(霜降将至這粥要常喝)9

這款粥食材豐富,營養全面,口味鹹鮮。天冷了正是喝粥的好時候,喜歡喝粥的這道粥一定要試着做一做,非常好喝。

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