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榨菜可以開胃

生活 更新时间:2024-07-24 19:23:43

榨菜是一種半幹态非發酵性鹹菜,芥菜為原料腌制而成,是中國名特産品之一,與歐洲酸菜、日本醬菜并稱世界三大名腌菜。正宗的榨菜無論采用何種方法,都必須經過三次鹽腌後的壓榨,榨菜即因此得名。

榨菜可以開胃(榨菜是很開胃的小菜)1

榨菜含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。

榨菜可以開胃(榨菜是很開胃的小菜)2

吃榨菜的好處

1、醒腦提神:榨菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與人體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有醒腦提神懈除疲勞的作用。

2、解毒消腫:榨菜有解毒的功效,能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合,可用來輔助治療感染性疾病。

3、開胃消食:榨菜有一種特殊的鮮香味,能加強胃、腸的消化功能,增進食欲,開胃,助消化。

這裡要提醒大家,買榨菜要買正規的哦!

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