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南方适合冬天種的菜

圖文 更新时间:2024-07-24 17:22:40

在美國有一種菜,叫冬寒菜,廣東人喜歡用它煲湯,現在中國也有,營養豐富,還具有一定的藥用價值,你認識嗎?

南方适合冬天種的菜(适合北方種植的菜)1

冬寒菜,又名冬苋菜、馬蹄萊、滑菜等,性味甘寒,具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽、熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病症。

南方适合冬天種的菜(适合北方種植的菜)2

冬寒菜以幼苗或嫩莖葉供食,營養豐富,可炒食、做湯,柔滑葉美、清香。其食用期由幼苗開始直至開花初期,冬寒菜是一種供應期較長的綠葉蔬菜,因其生長期長,産量不高,—般多隻在地邊或零星地栽培,而很少用菜地做大面積種植。

南方适合冬天種的菜(适合北方種植的菜)3

冬寒菜隻能在春季和秋季栽培。冬寒菜性喜冷涼濕潤的氣候條件,忌高溫,抗寒力強,耐熱力弱,生長适溫為15~20℃,輕霜不枯死,低溫還可增強品質。對土壤要求不嚴,種植冬寒菜過程中如果遇到問題,可以上中國最大的農技問答“雲種養”平台,許多優秀的農業專家時時在線,免費解答,2分鐘内就有回複。

南方适合冬天種的菜(适合北方種植的菜)4

在廣東一年有四分之三處于濕熱氣候,為了适合這種生活環境,廣東人除了喜歡在進餐時喝老火例湯,還喜做煲菜,也就是在砂鍋裡加入上湯,再放入冬寒菜炖一鍋,這樣有湯有水吃起特别有滋味。這種飲食方式一來可以生津止渴,二來可以祛濕下火,三來可以滋補強身。

南方适合冬天種的菜(适合北方種植的菜)5

冬寒菜一般株高15厘米時即可采收,采收時莖基部留1~2節,留節過多,側枝萌發過多,分散養分,影響産量品質。采收次數一般在旺盛生長期5~7天1次,畝産可達1500~2000千克。

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