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發面口訣順口溜

圖文 更新时间:2024-07-23 21:22:28

玉米面饅頭

圖文作者 | どう

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)1

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原料:

玉米面50克、低粉250克、溫水100克、酵母粉3克、白糖20克。

做法步驟:

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)2

1. 白糖加玉米面攪拌均勻。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)3

2. 加入100克溫水。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)4

3. 加入兩個雞蛋,3克酵母粉。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)5

4. 攪拌均勻加入低粉。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)6

5. 揉成光滑面團。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)7

6. 蓋濕布發酵至兩倍大。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)8

7. 揉成光滑面團,放入紙托。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)9

8. 發酵至兩倍大,大火蒸20分鐘,焖五分鐘。

發面口訣順口溜(玉米面饅頭)10

9. 成品。

來源:“美食天下”微信公衆号

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