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雞蛋和哪幾樣東西不能一起吃

生活 更新时间:2024-11-23 21:01:05

雞蛋是一種很好的補品,經常食用雞蛋可增強記憶力,還可保護心髒和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。雞蛋很适合用來補充營養,但卻不适合跟它門一起吃。

雞蛋和哪幾樣東西不能一起吃(你家經常吃雞蛋嗎)1

雞蛋和糖精、味精同食不宜,會造成谷氨酸攝入過量,對消化及神經系統不好。

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雞蛋與白糖同煮不宜:因為雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會産生不良作用。所以正确的做法是不要雞蛋白糖同煮,可以雞蛋煮熟後再加白糖。

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最後,吃完雞蛋後不要立即飲茶,因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道内滞留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和緻癌物質被人體吸收的可能,危害人體健康。

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