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福建紅菇為什麼這麼貴

生活更新时间:2025-02-10 08:22:24

福建紅菇，與最近抖音上很火的"紅傘傘"不一樣，吃了不會“躺闆闆”。它不僅具有食用價值，還具有經濟價值和管理森林的價值（具體可以查閱資料）。聽福建的朋友說紅菇在福建女子坐月子必備品，但是紅菇也比較稀有、昂貴。

福建紅菇為什麼這麼貴（福建紅菇為什麼賣得那麼貴）1

為什麼福建當地，紅菇賣得這麼貴？可能與福建當地人的飲食習慣有關。福建省内最喜歡吃紅菇的應該是莆田人，莆田人常戲稱，紅菇就是讓讓莆田人吃貴的，莆田人的飲食當中是離不開紅茹。

福建紅菇為什麼這麼貴（福建紅菇為什麼賣得那麼貴）2

聽朋友說莆田人最愛吃的莆田鹵面裡邊就會加紅菇，判斷一碗鹵面的好壞，就看鹵面裡面有沒有放紅菇。因為紅菇有補脾肝補血、健胃強腎之功效。當地人口味不佳時，常用紅菇調和胃口。

福建紅菇為什麼這麼貴（福建紅菇為什麼賣得那麼貴）3

女人在坐月子時，需要大補，月子食補在每個地方，都有他們獨特的講究，有些農村喜歡炖老母雞湯、鲫魚湯給坐月子的人喝，而莆田人坐月子是肯定要吃紅菇的。紅菇煮出來的湯色是紅的，紅代表着血色，也就是補血的意思，婦女坐月子吃些紅菇滋補健身，所以紅菇又有“南方紅參”之稱。

福建紅菇為什麼這麼貴（福建紅菇為什麼賣得那麼貴）4

南方的人都喜歡煲湯。廣東人煲湯喜歡在湯裡放各種藥材，而福建人煲湯喜歡放紅菇或海鮮幹貨，紅菇就常用來被煲湯，例如排骨蛏子紅菇湯、紅菇鴨湯、章魚炖紅菇等。

福建紅菇為什麼這麼貴（福建紅菇為什麼賣得那麼貴）5

朋友還說他們會特意去山上采摘紅菇，逢年過節會拿着紅菇送禮，紅菇在莆田很多家庭都是必備品。福建人隻認準當地産的紅菇，很少會購買市場上外地産的紅菇，紅菇在福建當地供大于求，物以稀為貴，所以市場上的價格也就上去了。（以上圖片源于網絡，更多精彩内容點擊右上角關注）

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