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麻醬面怎麼做又香又脆

生活 更新时间:2025-01-10 09:24:21

麻醬面怎麼做又香又脆(夏季清爽麻醬面)1

膠P糖

7小時前

炎炎夏日,往往熱的人們吃不下飯,也懶得做飯,到了中午更是如此,何不來碗過水涼拌面呢,既簡單易做,又清涼解暑,吃完這碗麻醬面頓時神清氣爽,夏日的煩悶一掃而光~

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

面條 黃瓜
麻醬
生抽

夏季清爽麻醬面(懶人快手)的做法步驟

麻醬面怎麼做又香又脆(夏季清爽麻醬面)2

1. 先将麻醬用開水調開,麻醬與水的比例是1:2,水要分3次加入,每次必須充分調勻才可再次加水,調好後加入适量的鹽(依個人口味)

麻醬面怎麼做又香又脆(夏季清爽麻醬面)3

2. 黃瓜洗淨擦絲備用

麻醬面怎麼做又香又脆(夏季清爽麻醬面)4

3. 煮面,手擀面、切面、挂面都可以(最好是手擀面,口感好),煮好後過冷水,撈出瀝淨水放入碗中,加入黃瓜絲和調好的麻醬,再拌入一些生抽,一碗清清爽爽的麻醬拌面就做好了,喜歡吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃

小貼士

麻醬面最關鍵的是調麻醬,必須是用開水調,并且要分三次加水,每次必須調勻才可再次加水。

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