中國的茶文化可謂是博大精深,中國人喜歡喝茶,更喜歡做茶飲。随着生活節奏越來越快,人們對于健康的茶飲品也越來越喜歡,喜茶、奈雪的茶、茶顔悅色、快樂檸檬等等品牌開始走入大衆視線,各種果味與茶葉的相結合,相比過去的奶茶更加注重健康,年輕人對于現代的茶文化也越來越重視。
今天就來帶大家做一款橘皮生姜薏米茶,炎夏來一杯可以健脾開胃、降溫解暑、助消化。
那麼做一杯橘皮生姜薏米茶都需要什麼材料呢?
1、首先橘皮和生姜若幹,橘皮選用成熟的橘皮,生姜用老姜。
2、半碗薏米(薏苡仁)
3、小蘇打、食鹽若幹、一碗清水
好的,材料準備好以後我就可以做茶了。
首先,将橘子皮放入碗中,加入一勺小蘇打和少量食鹽,再倒入一碗清水,沒過橘子皮。
然後用手把橘皮清洗一遍,去除表面農藥殘留、灰塵和髒東西。
把洗淨的橘皮撈出,放在案闆上切成絲狀,同樣生姜也切成細絲。
切好後,橘皮絲和姜絲放在炒鍋裡小火翻炒,炒到逐漸變幹,水分變少盛出備用。
再把洗好的薏米,放入鍋中小火翻炒,一直炒到薏米表面微微膨脹,倒入炒好的姜絲和橘皮,再繼續翻炒将三種充分融合後關火。
冷卻後,就可以放入罐子裡密封起來。喝的時候取适量的橘皮生姜薏米茶,用開水沖泡就可以飲用了。
一杯熱氣騰騰,口味獨特,健康的橘皮生姜薏米茶就做好喽。
老康溫馨提示:
1、炒橘皮、生姜絲和薏米時,切記一定要用小火慢慢炒制,以免糊鍋影響口感。
2、橘皮一定要選擇成熟的橘子皮,生姜要用老姜,正所謂姜還是老的辣。
3、喝的時候隻需要舀上兩勺放入杯中,用開水沖泡即可。
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