吃貨在一起歡樂多,你信不信,這不@愛吃愛玩愛攝影的小夥刷抖音刷到一家新鄉的老王頭爆肚,給他饞的不能行。他又開始鼓搗我一塊去,還好時間允許,走起。
還好鄭州到新鄉不遠,導航一開,94公裡,說走就走,趕在中午到店裡,意外的是居然沒有人,難道這次踩雷了?
我們一直秉承既來之則吃之的原則,不管那麼多,先吃起來再說。
看介紹解放前他家就在北京做爆肚,開了一家“和誠飯館”,1998年的時候,他家将爆肚開到了新鄉,還被平原晚報和河南電視台報道過。
正看得入神,美女老闆熱情拿出菜單,我們剛點兩個菜,老闆就看出端倪。
“你們是第一次來吃吧?”
我倆詫異,“這你都知道?”
道明緣由後,老闆直接說“既然能從鄭州跑過來吃,信得過我,我給你們點,咋樣?”
那感情好,老闆說我直接給你們上幾個菜,然後等菜上好了我再告訴你們怎麼吃。
沒一會功夫菜上來了,老闆開始交代吃法:肚尖因為時間不好把握,我已經幫你們涮好了,直接蘸醬就可以吃。爆肚在湯裡涮5秒鐘最合适,又脆又爽口。黃喉是她家自制的,又加了一份豆腐和現切的羊肉卷。
還别說,美女老闆給推薦的這幾樣确實好吃,尤其是肚尖和爆肚,就是這個量稍微有點少了,還沒吃過瘾就沒了。肚尖35、爆肚25、黃喉30,羊肉卷30,還好我倆飯量都不大,就這都吃了155塊。如果兩個飯量大的放開吃,估計得吃個三百沒啥問題。
吃罷出來,本想再找點小吃塞塞縫,怎奈瞌睡勁上來了,打道回府。
我是小曹食記,吃在鄭州,偶爾也吃在其他地,歡迎關注。
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