ps：作為一個從小吃火鍋長大的四川人，我可以很負責地告訴你：此篇文章我是咽着口水寫完的！[捂臉][捂臉][捂臉]（點贊支持一下啦~！）

外地的朋友來四川玩，絕大多數會去吃一次火鍋，那麼問題來了！！！面對幾十種菜品懵了，該點哪些呢？[思考][思考][思考]有的朋友會說：全部來一份！豪橫，我敬你是一條漢子！[作揖]前提是你要吃完不準浪費哦~

言歸正傳，雖說四川火鍋的菜品很多，但是對于資深的吃貨來說，這幾樣不吃等于吃了個寂寞！趕緊做好筆記哦~[呲牙]

1. 鴨腸

毫不猶豫點它就對了！可以說鴨腸在四川火鍋中的地位穩如泰山，不可替代！（有人就要說了，鵝腸它不香嗎？怎麼就不可替代了？[打臉][打臉][打臉]）come！别鬧，好嗎？且聽我娓娓道來，鵝腸由于比鴨腸厚，吃起來口感達不到鴨腸的爽脆，而且不如鴨腸進味，關鍵價格還比鴨腸貴！所以鴨腸才是yyds！至于燙鴨腸的方法早就人盡皆知了，嚴格遵守“七上八下”就不會出錯！

2. 毛肚

必點項！容我咽下口水繼續，說到毛肚，我就無法想象要是沒有火鍋，這玩意兒還能不能上得了台面？衆所周知，毛肚之前裝那啥（盡量别去想[恐懼]），不過沒關系，如今的毛肚今非昔比，在火鍋店成了“寵兒”，幾乎是桌桌必點，毛肚凹凸的質感特别的吸味，在翻滾的火鍋中燙8-10秒，再蘸上幹碟，那滋味……（不能再講下去了[我想靜靜]）

3. 牛百葉

哎呀！這個千萬不要放過了，牛百葉又叫千層肚，這可是火鍋重度愛好者的心頭愛啊~[愛慕]由于它有很多層，用它煮火鍋特别的吸味，想象一下，當每一層牛百葉夾雜着火鍋的湯汁，再放到香油碟中打一圈，裹上點蒜末，這一口下去，哇塞……（好吃得我已經詞窮了[流淚]）溫馨提示：由于這玩意兒太吸湯汁，吃的時候不要太猛，當心嗆着！[震驚]

4. 黃喉

說到黃喉，可能很多小夥伴不知道是什麼東東吧？[what][what][what]聽這名字很多人會聯想到喉管，其實這東西和喉管沒有半毛錢的關系，這裡賣個關子，誰知道黃喉是什麼，下方留言評論~[奸笑]，總之它非常好吃就對了，一般煮3分鐘左右就可以了，口感爽脆，鮮香麻辣！

5. 腰片

哇塞！這道菜用四川話說：巴适得闆兒（太棒了）[靈光一閃]，很考驗廚師刀工的一道菜，新鮮的豬腰子片成薄片，吃的時候夾上一片在鍋裡燙10秒左右，再放到幹碟裡面裹上一層料，麻辣鮮香口感細嫩，太好吃了！[撒花][撒花]

6. 豆芽

我都又在咽口水了，你不知道豆芽和火鍋有多配！[驚喜][驚喜][驚喜]清甜的豆芽吸收了火鍋的湯汁，當你咬下去的那一刻，爽脆的口感伴随着清新與麻辣在口中瞬間炸開，唇齒留香！

7. 火鍋粉

火鍋粉顧名思義，它就是為火鍋而生的，特别注意火鍋粉一定要放到最後煮，因為火鍋粉澱粉含量很高，放早了會把整鍋湯煮粘稠，以一碗火鍋粉結束這頓火鍋才叫完整，軟糯的粉條吸飽了湯汁，再放上蒜末和醋，嗦上一口好滿足！[流淚]

以上這7樣菜是四川火鍋的經典菜品，屬于必選項！不夠吃的話根據自己的喜好再點幾個菜，吃一頓舒舒服服的四川火鍋吧！點個贊再走哦~[中國贊]

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