蒜苗也被稱為大蒜，我們過年時候必備的一種調味品，可以去腥增味，深受廣大村民的喜愛，因此每年到了白露節氣後，村民們就紛紛準備種植蒜苗，以備過年所需。

南方區域比較廣，不同地區的氣候不盡相同，因此在種植蒜苗的時間選擇上會有所不同，而且種植蒜苗的方式和管理方式也不盡相同，下面給大家介紹南方沿海地區的蒜苗種植方面的技巧，需要的小夥伴往下看。

蒜苗是一種喜涼的農作物，一年可以種植兩季，分别是春季和秋季，秋季種植時間大概是白露後，但是在白露節氣後，南方很多地區都還很曬，每天溫度都很高，這種情況下要暫避鋒芒，要延遲種植時間，但是也并不是不能種，白露節氣之後，下半夜的溫度還是很涼了的，因此隻要做好各種防曬措施，比如拉遮陽網、鋪稻草防曬等，是完全可以種植蒜苗的。

蒜苗的成熟時間相對來說很短，正常種植的話，2個月就可以成熟了，而在南方海邊地區，到了12月底都不會很冷，完全适合蒜苗的生長，因此當太陽太烈，不适合種植蒜苗的話，可以适當地延遲半個月後再種植，有些村民在入冬之後還繼續種植蒜苗的，就是因為南方海邊地區在入冬後還隻是秋的涼意，不冷也不熱，正好适合種植蒜苗，如果勤奮的，可以從白露節氣開始，每隔10天種植一茬蒜苗，那麼從12月開始，就可以一直有蒜苗吃或者賣了。

蒜苗是一種高腳細葉的農作物，由于葉子細的緣故，不會出現互相遮擋的問題，因此種植蒜苗的密度會比較大；一般來說，兩株蒜苗之間相距8厘米到12厘米，至于行距，為了方便後續追肥，行距需要大一些，大概在17厘米到20厘米之間。

由于蒜苗的品種問題，對于蒜苗大的品種，蒜苗的株距要相應大一些，對于蒜苗小的品種，蒜苗的株距要相應小一些，适當的株距，可以促使蒜苗之間競相生長，産量會更高。

至于蒜苗種植的深淺問題，這要分情況，如果是白露前後種植，蓋土要稍微厚一些，這樣可以防止太陽暴曬，加快蒜苗出芽；如果是到了秋分或者寒露的時候，太陽不怎麼曬了，天氣也變得涼爽了，蓋土要稍微薄一些，防止種子埋得過深，泥土下面溫度低，影響蒜苗的出芽速度。

蒜苗蓋土深度在3厘米到5厘米之間，也就是說，如果天氣熱太陽烈，那麼蓋土厚度5厘米左右，如果是天氣涼爽太陽不烈，那麼蓋土厚度3厘米左右。

總之就是一點，蒜苗要密栽和淺種。

白露過後，在陰涼處的溫度是不高的，如果再加上濕潤的土壤，就算是秋老虎，太陽很烈，也不用擔心蒜苗種子出芽慢。至于如何保持土壤長期濕潤呢，做法很簡單，那就是拉遮陽網遮擋太陽和蓋稻草防曬保濕。

拉遮陽網很簡單了，在種植蒜苗的地塊的四個邊角的地方插上四根柱子，然後把遮陽網綁在柱子上即可；至于蓋稻草就更簡單了，把曬幹了的稻草蓋在蒜苗地上，然後每天早上淋水，稻草就會吸收充足水分，在太陽曬的時候，稻草中的水分就會通過蒸發的方式降低溫度，從而達到防曬的效果。

土壤的土溫清涼，有助于土壤中的蒜苗種子發芽。

蒜苗是一種喜涼的作物，在清涼的地方出芽快，因此在種植蒜苗之前，先把種子泡水半個小時，然後放到冰箱最上層中，開到低冷的程度，放置兩天到三天的時間後再拿出來種植。

在準備種植蒜苗之前，先把土地翻耕一遍，深度稍微深一些，達到30厘米左右，不要因為蒜苗是淺根系作物就耕得淺淺的，否則久而久之會導緻土地下層的土壤越來越貧瘠的。

土地翻耕之後，往土壤中施入充足的農家肥，同時與土壤攪拌均勻，改善土壤，提高土壤蓄水蓄肥的性能；準備種植之前，把蒜苗地分成若幹壟，每一壟1米左右寬，長度就是地塊的長度，壟高25厘米左右，壟溝要四通八達，可以防止暴雨淹蒜苗。

接下來就是種植了，在土地按照20厘米一溝的方式開出種溝，然後把蒜苗種子按照8厘米左右的距離種植，蓋上泥土淋水即可；蓋的泥土厚度要根據天氣調整，如果天氣熱太陽曬，那麼就适當的蓋厚一些，防止泥土一曬就幹；如果是天氣涼爽太陽溫和，那麼就适當蓋薄一些，讓蒜苗接收到更多的溫度；這個厚度大概就在3厘米到5厘米這個幅度。

在蒜苗種植期間，至少在還沒有出苗期間，堅持每天早上和傍晚淋水，有助于蒜苗種子出芽；當蒜苗出苗之後，就要适當的降低淋水的頻率，可以隔天淋一次，或者每天傍晚的時候淋水，隻需要保證土壤濕潤即可。

蒜苗一般來說不易招蟲，但是并不代表不會招蟲，最常見的蒜苗蟲就是根蛆，專門禍害蒜苗的根部；感染了根蛆的蒜苗，很難長起來，或者直接死苗了，因此必須要及時預防根蛆；根蛆的預防措施有兩種，第一種是施肥方面，使用的農家肥必須要經過發酵腐熟之後才能用，施生肥容易滋生根蛆；第二種是定期澆灌殺蟲劑溶液，這個很重要的，如果等蒜苗表現出矮、黃等現象之後，基本上就晚了。

蒜苗的收成對象就是葉子和假莖，而長葉子和假莖需要的營養是氮和鉀，因此追肥主要針對這兩方面，可以把尿素和硫酸鉀兩種肥料混合起來用，其中硫酸鉀中的硫還可以提高蒜苗的品質，提高蒜苗的辣度。我個人建議把，在氮磷鉀複合肥中加入尿素和硫酸鉀混合了之後，再給蒜苗施肥。

蒜苗容易受到氣候和土壤的影響，各位小夥伴，如果要種植蒜苗，要根據當地的氣候情況，選擇合适的種植時間，種植的時候注意改善土壤，才可以保證蒜苗高産。

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