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兒時的一道美食炒冷飯

美食 更新时间:2024-12-01 20:46:47

兒時的一道美食炒冷飯(美味調劑生活年夜飯新寵)1

幹飯人幹飯魂,大口吃肉料多超香,非常有滿足感,制作簡便隻要10分鐘。按照步驟來,吸滿醬汁的糯米真的粒粒分明,不能再香軟,而且發酵過的火腿不用炒即食吊鮮更棒,圍在炒飯外把本身和炒飯的鮮鹹都牢牢鎖住了,趁熱吃越吃越上頭。

By 兔醬的小日常

用料

  • 糯米 一碗
  • 淡鹹肉 六片
  • 菠菜 一小把
  • 香菇 5朵左右
  • 生姜 适量
  • 黃油 适量
  • 糖 1勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 2勺

做法步驟

1、糯米提前浸4~5小時瀝幹水分。

2、蘑菇、淡鹹肉、生姜切丁,黃油融化後翻炒生姜粒。

3、加入糯米翻炒收幹水份,翻炒一會兒後再加入水翻炒,能夠讓糯米更彈牙。

4、依次放入淡鹹肉,香菇一起翻炒。

5、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺,調好的醬汁分兩次加入糯米飯中。

6、放入菠菜炒熱,最後加點熟花生米,白芝麻一撒,噴香噴香~

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