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市場上的豆芽如何發的

美食更新时间:2024-11-26 09:27:47

在生活裡面，很多人對豆芽都不陌生，而且有好一些人非常的喜歡吃，今天就跟大家分享生豆芽的做法，做法非常簡單，一看就會，以後就再也不用去街上買了。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）1

首先我們要準備一斤綠豆，（我這裡用的是綠豆）把豆倒入一個無油的大盆裡，要記住，這個大盆一定是無油的，接下來我們把綠豆半粒的，小豆的全部給它挑出去，這種半粒豆如果不挑出去，它也是不會發芽的，反而會爛掉。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）2

然後倒入清水，先把它沖洗幹淨，去除表面的灰塵，接着把這一清洗綠豆的水給它倒出來，如果看着還不幹淨就多沖洗幾次，然後用剛剛燒開的水燙一下綠豆，注意了，一定是剛剛燒開的開水，把豆燙至2分鐘。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）3

兩分鐘以後，我們接着往盆子裡面加入涼水，然後我們用手試一下溫度，讓熱水變成溫水就可以了，把盆子放在廚房以外的地方，防止廚房炒菜時油濺到裡面，注意，全程一定是無油的狀态，生豆芽最忌諱的就是見油，把它浸泡8個小時左右。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）4

八個小時以後，我們把盆子裡面的水控幹，一定要把水分控幹，然後用紗布把它蓋上，防止透光，一定不要放在廚房裡面，防止油濺到裡面。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）5

豆芽到地二天的時候，我們打開紗布看一下，這個時候豆已經長有小芽芽了，然後把紗布蓋回去，給它沖一下水，記住一天早中晚沖3次水，沖的時候一定把水分擠幹淨，沖完水後，記住，豆芽發芽了，我們在上面壓一個重物，切記一定是放在無油的地方。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）6

第三天豆芽就長得快一些，打開已經是挺長了，然後又把它沖一下水，把水放足，水一定要透過紗布，接着控幹水分，同樣壓上重物，記住每次換完水都要壓這個重物。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）7

到了第四天，這個豆芽已經很長了，這個時候如果着急吃，也可以拿去炒着吃了，再給它生長一天會更加好，然後接着沖水，水一點要淹過豆芽，然後控幹水分，記住，别忘了壓重物。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）8

第五天的豆芽已經很長很長了，如果還嫌它不夠長的朋友，可以讓它再生長一天，這樣做的豆芽特别的水亮。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）9

喜歡吃小綠豆芽的就用小綠豆做，喜歡吃大一點的豆芽，我們就用大綠豆做，大豆芽就會更加的粗一些。

市場上的豆芽如何發的（豆芽不用去街上買了）10

自己家生的豆芽，無添加，吃起來比較放心，豆芽也特别的嫩特别的好吃。

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