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今天咱們來聊一個水族圈裡特别有意思的話題。家裡養金魚或錦鯉的小夥伴肯定都遇到過這樣的情況,朋友去自己家做客,看見你魚缸中的魚,往往會說一句:“這魚挺大啊,給我撈一條回家炖着吃”。這就是咱們今天要聊的話題:金魚或錦鯉到底能不能吃?
漂亮的黃金錦鯉
首先我們要先了解,金魚和錦鯉到底屬于什麼物種?金魚是由鲫魚進行人工選育改良的觀賞魚品種,它的本質還是鲫魚。錦鯉是由鯉魚進行人工選育改良的觀賞魚品種,它的本質還是鯉魚。從這個角度來講,金魚錦鯉和我們平常餐桌上的鲫魚鯉魚是一樣的,按理來說應該是可以吃的。
國粹水泡望天金魚
但是!道理雖如此,但你要知道,菜市場中的鲫魚鯉魚和我們家庭魚缸中作為觀賞的金魚錦鯉在飼養方式上是有很大差異的。鲫魚鯉魚屬于食品範疇,它的整個飼養工藝,包括飼料配方、用藥等都是受到相關監管和限制的。觀賞魚則不同,它的飼料配方和用藥則不會按照食品标準去被監管和執行。所以,觀賞魚養殖場在飼養的時候,為了達到讓魚快速成長,體型更好、顔色更豔麗等目的,往往會在飼料中添加一些不允許給食品或人使用的成分,比如各種激素。在用藥方面也更大膽一些,為了達到更好的預防或治療魚病的效果,往往也會使用一些禁止給食品或人使用的成分,比如硝酸亞汞,這種化學物質對魚的某些疾病有很好的治療效果,但被明令禁止作為食品添加劑,再比如硫酸銅,是可以作為食品添加劑的,但飼養觀賞魚的時候,可能用量會更大,遠超過食品添加劑規定的标準用量。
憨态可掬的錦鯉們
所以,我們飼養的觀賞魚,從食品安全角度來講,它們體内各種元素都是嚴重超标的。所以,我們最好還是别吃金魚和錦鯉了。但如果作為資深吃貨,每次在魚缸前都流口水,就非要嘗試一下,倒也不是不行,吃個一兩次感受一下就好了,千萬别經常吃,而且,老孫聽吃過錦鯉的朋友說,錦鯉的肉其實也不好吃,不嫩,發柴,口感不好。
好,今天就聊到這裡,如果大家還有養魚相關的疑問,可以在評論區留言,或私信老孫交流。
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