燒椒皮蛋怎麼做?食材:皮蛋 2個、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、鹽 2克;,今天小編就來說說關于燒椒皮蛋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:皮蛋 2個、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、鹽 2克;
辣椒摘洗幹淨,鍋燒熱下辣椒(不用放油)。
炒至表面起泡,盛入碗中冷卻。
皮蛋去皮後洗淨,再用涼開水過一扁水。
用刀細細的切開。擺好後等待調味。
等辣椒涼透後,撕成細條,擺入到盤中。
鍋裡放入少許油燒熱,放入大蒜小火炒香出鍋。
炒好的大蒜連油澆在皮蛋上,在調味:生抽2勺,醋1勺,白糖少許,蚝油和鹽少許。
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