水果絕對是健康的食材，而且不僅是減肥餐盤不能少，健康餐盤也是标配食物。但是要想讓水果在減肥過程中發揮優勢，正确打開方式很重要。水果吃不對，不僅不能減肥反而還讓你長膘。

一、科學的角度看水果，人家每百克的卡路裡并不高好嗎？當然水果裡有幾個特殊搗蛋鬼，咱們一會再單獨介紹。

人家感叫水果，就證明水分含量足，一般的常見的水果水分含量會達到90%左右，所以多數的水果吃起來口感特别的多汁。就是同等的重量，水分含量越高，熱量也就越低。而且常見的水果大多數脂肪含量都很低，通常在1%以下，膳食纖維含量還多，這些都是減肥的标配呀。

這些标配沒毛病，但是我們不能忽略了水果是個含糖的大戶也就是說水果的熱量主要來自于各式的糖類，其中包括果糖、葡萄糖、蔗糖等。這就是為什麼糖友們對水果的食用量要嚴格的控制的原因。而且水果含有多種有機酸及芳香類的物質，讓水果吃起來酸甜适口還帶有特殊的香味，就特别容易吃多。

二、看到這，很多妹子會說，水果吃多了會胖，那我少吃點水果，三餐都用水果帶餐，但是吃的少，這樣不就可以成功瘦身了嗎？

确實會瘦，但是純屬是餓瘦的，比如網紅減肥3日蘋果餐，如果一日三餐隻吃蘋果，蘋果作為唯一的食物，還控制水果的食用量真的會瘦，但是這樣減掉的主要是水分和蛋白質。水果中蛋白質含量相當的低，這樣吃會引起身體蛋白質攝入不足。而且水果代餐減肥很難堅持，一旦恢複正常進食立馬反彈。還有呢！水果中脂肪含量不足，鐵、鋅等礦物質也不足，雖然含糖，但是碳水化合物的含量和主食也沒辦法相比，這樣的水果帶餐減肥法極容易導緻營養不良、讓皮膚松弛、臉色暗淡、掉頭發……時間長一些，很可能還會出現經血減少甚至閉經等健康風險。

三、減肥餐中吃水果的正确打開方式

1. 吃的量要控:其實不論是減肥期間還是日常的健康體控管理，水果的攝入量都是要控制的。按照200-350g/d的量去控制就可以了。一個拳頭大小的水果約為100g，一把抓的蘋果約為250g。簡單易操作吧。

2.減肥期間吃水果的時間要把握：

減肥期間建議大家把水果放在兩餐之間作為加餐食用，既可以補充營養，還能在你感到有饑餓感的時候填一下肚子。當然也可以放在餐前吃，這樣可以減少正餐的攝入量。如果有随餐或是餐後吃水果的習慣，那一定記得把肚裡給水果留出位置來，再怎麼說水果也是有熱量的。不能吃的很飽了，在吃點水果爽爽口，這樣的吃法不長肉才怪。如果晚上想吃水果，記得極可能選擇甜度低的水果。

3.水果的挑選很重要水當當的是減肥首選，小心水果裡也有能量大戶。

水果選擇的原則要記住首選水分足的。水分足的熱量相對低。馬上就個大家介紹一下水果裡的能量的大戶也就是上文提到的特殊的搗蛋鬼。估計大家也想到了就是榴蓮、牛油果、紅棗、椰子（喝椰汁吃椰肉），這些水果的熱量每100g可不比瘦肉低。這些水果有個共性特點就是水分含量低，水分含量低熱量自然就高。

除了上面四種水果，香蕉和菠蘿蜜的能量也都不低，要控制的體重朋友也要少吃。

4.水果種類要豐富，不要死磕一種水果。

雖然整體而言水果大體的營養是相似的，但是不同的品種和顔色不同的水果，營養上還是有差别的。吃水果要好色，不同的膚色的水果含有的植物活性物質物質是不同的，植物活性物質在減肥中也是大功臣，不僅能讓你美美的，還可以減少體内的炎症，減少腹部脂肪的囤積。

5.千萬别用果汁代替吃水果。

果汁喝着洋氣省力氣，但是可真心不能用果汁代替水果。水果直接吃飽腹感強，喝果汁不僅飽腹感差，而且對血糖的波動影響更大。況且在制作的過程中，嬌氣的營養物質會遭到破壞比如水溶性的維生素和抗氧化的活性物質。踏踏實實的吃水果吧。

敲黑闆：

水果的存在讓我們的餐盤變得更加多姿多彩有滋味，無論你是減肥還是從健康的角度出發，都要記得文中推薦方式去寵愛水果，不偏不倚，恰到好處，妙哉。

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