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花菜和西蘭花是不是一樣的

生活 更新时间:2024-07-17 04:44:04

花菜和西蘭花是餐桌上經常見到的菜,菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後易于消化吸收。平常去超市買菜,見過最像也是最有意思的兩個菜就是西蘭花和花菜了,他倆除了顔色,形狀基本是相同的。如果不看顔色,很不好區分呢,那麼他倆都有哪些區别呢?

花菜和西蘭花是不是一樣的(花菜和西蘭花的區别你真的了解嗎)1

顔色:很直觀的可以看到花菜和西蘭花顔色不一樣,花菜是白色的,西蘭花是綠色的。他倆都是甘藍演化而來,也有人把花菜叫成白甘藍,西蘭花叫成綠甘藍。他倆其實也沒有什麼本質上的區别,西蘭花是甘藍種的一個綠色花球變種。

花菜和西蘭花是不是一樣的(花菜和西蘭花的區别你真的了解嗎)2

營養價值:西蘭花和花菜營養都豐富,西蘭花在某些成分上要高于花菜,最突出的是維生素C含量高出花菜20%左右,胡蘿蔔素是花菜的30多倍,葉酸含量是花菜的2倍。菜花的營養要比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。

花菜和西蘭花是不是一樣的(花菜和西蘭花的區别你真的了解嗎)3

價格:由于西蘭花營養高于花菜,所以西蘭花要貴些,西蘭花一般五六元一斤,花菜一般三四元一斤。如果你覺得小編說的對,歡迎留言或關注。

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